香豆素 | 合法藥品大搜索
應用[編輯].香豆素是一種重要的香料,常用作定香劑、脫臭劑,配製香水和香料,也用 ...
維基百科中的醫療相關內容僅供參考,詳見醫學聲明。如需醫療服務或可靠意見,請諮詢專業人士。香豆素(Coumarin),學名苯並 α {displaystyle { m { alpha }}} -吡喃酮,可以看做是順式鄰羥基肉桂酸的內酯,它是一大類存在於植物界中的香豆素類化合物的母核。
人體每日耐受攝入量為0.1 mg/kg,超過可能有副作用。動物實驗發現長期攝取過量,可能有肝腎毒性及潛在致癌可能[1]。
物理性質[編輯]香豆素為無色或白色結晶或晶體粉末,有類似香草精的愉快香味。存在於零陵香豆、薰衣草油等中。難溶於冷水,能溶於沸水,易溶於甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、石油醚、油類。有揮發性,能隨水蒸氣蒸餾並能升華。
螢光是香豆素一個特有的物理性質,在紫外光下,常顯藍色螢光。通過螢光人們很易辨認出它們的存在。在C-7位引入羥基後,可使螢光加強,即使在可見光下,也能觀察到螢光。
化學性質[編輯]香豆素在熱稀鹼液中加熱時,其內酯環可緩慢水解開裂,生成順式鄰羥基肉桂酸鹽而溶解成一黃色溶液。若酸化,生成的順式鄰羥基肉桂酸極不穩定,再環化可重新生成香豆素;若長時間放置在鹼液中,則順式鹽轉化為反式鄰羥基肉桂酸,此時再酸化,得到穩定的反式鄰羥基肉桂酸,不會再發生內酯化。
香豆素硝化、磺化和發生傅-克反應都在C-6位上進行;氯甲基化發生在C-3位上;Michael加成則發生在C-4位上。室溫下香豆素與溴的四氯化碳溶液作用,可得到在C-3和C-4雙鍵上加成生成的二溴化物。在鈀碳催化下,該雙鍵亦可加氫。
香豆素最早由Vogel於1820年從蓋亞那的零陵香豆,即黃香草木犀(Melilotus officinalis)中獲得。香豆素的英文名稱「Coumarin」源於零陵香豆的加勒比詞「coumarou」。
香豆素的合成關鍵是形成吡喃酮環。吡喃酮環的經典合成反應主要是Perkin反應和Pechmann反應。
1、Perkin反應:鄰羥基苯甲醛(水楊醛)與乙...
抗凝血劑—香豆素服用注意事項 | 合法藥品大搜索
紅茶冰裡的香豆素,是危險的好氣味? | 合法藥品大搜索
食物含香豆素下肚不毒啦| 聰明飲食 | 合法藥品大搜索
香豆素(Coumarin) | 合法藥品大搜索
香豆素 | 合法藥品大搜索
《特蒐》肉桂是調節血糖好幫手 | 合法藥品大搜索
紅茶冰裡的香豆素,是危險的好氣味? | 合法藥品大搜索
Airiti Library華藝線上圖書館 | 合法藥品大搜索
暗藏神秘毒素的人間美味 | 合法藥品大搜索
【維拿都力保錠】抗炎消腫
藥品名稱:維拿都力保錠許可證字號:衛署藥輸字第008217號許可證種類:製 劑適應症:抗炎消腫劑型:藥品類別:須由醫師處方使用主...
【甲烯雙(四羥香豆素)】降血壓劑
藥品名稱:甲烯雙(四羥香豆素)許可證字號:內衛藥輸字第008398號許可證種類:原料藥適應症:降血壓劑劑型:藥品類別:製劑原料主...
【安若也老飲克】消除疲勞、增強體力、營養補給、維護肝臟之正常功能
藥品名稱:安若也老飲克許可證字號:衛署藥製字第014654號許可證種類:製 劑適應症:消除疲勞、增強體力、營養補給、維護肝臟之...
【桂皮香料E1446】香料
藥品名稱:桂皮香料E1446許可證字號:衛署藥輸字第012364號許可證種類:原料藥適應症:香料劑型:藥品類別:自用製劑原料主成...
【香豆素】矯味、矯臭劑
藥品名稱:香豆素許可證字號:衛署藥輸字第005393號許可證種類:原料藥適應症:矯味、矯臭劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:C...
【桂皮粉】驅風健胃劑
藥品名稱:桂皮粉許可證字號:內衛藥輸字第006346號許可證種類:原料藥適應症:驅風健胃劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:CEY...
【甲烯雙(4羥香豆素)】高血壓
藥品名稱:甲烯雙(4羥香豆素)許可證字號:衛署藥輸字第003937號許可證種類:原料藥適應症:高血壓劑型:藥品類別:製劑原料主成...
【多納血補散】改善因毛細血管脆弱所致之出血傾向、外科手術前後之出血及溢血
藥品名稱:多納血補散許可證字號:衛署藥輸字第007736號許可證種類:製 劑適應症:改善因毛細血管脆弱所致之出血傾向、外科手術...
【七氫氧四甲基香豆素】利膽劑
藥品名稱:七氫氧四甲基香豆素許可證字號:衛署藥輸字第003962號許可證種類:原料藥適應症:利膽劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分...