食物內防腐劑規例 | 合法藥品大搜索
第1欄
第2欄
第3欄
第4欄
編號
食物分類或細分類
准許食物添加劑
最高准許含量 （百萬分率，除非另有指明）
附註
國際編碼系統編號
名稱說明
1
乳製品及類似品(不包括嬰兒配方粉及幼兒配方粉)及屬食物分類2及其細分類的製品
1.1
加入飲料的奶精
319
特丁基對苯二酚
100
註1及2
320
經丁化作用的羥基茴香醚
100
註1及2
321
經丁化作用的羥基甲苯
100
註1及2
1.2
凝塊忌廉
234
尼生素
優良製造規範
1.3
奶粉及忌廉粉(原味)，包括酪蛋白及酪蛋白酸
320
經丁化作用的羥基茴香醚
100
註1及2
321
經丁化作用的羥基甲苯
200
註1及2
1.3.1
供自動售賣機銷售的奶粉
310
丙基棓酸鹽
200
註1及2
320
經丁化作用的羥基茴香醚
100
註1及2
321
經丁化作用的羥基甲苯
200
註1及2
1.4
奶粉及忌廉粉的類似品
319
特丁基對苯二酚
100
註1及2
320
經丁化作用的羥基茴香醚
100
註1及2
321
經丁化作用的羥基甲苯
100
註1及2
1.5
乳酪及類似品
1.5.1
未成熟乳酪(例如茅屋乳酪、忌廉乳酪及水牛乳酪)
200
山梨酸
1000
234
尼生素
12.5
235
游霉素
2 毫克 / 平方分米
註3
250
亞硝酸鈉
10
註8
251
硝酸鈉
50
註8
280
丙酸
優良製造規範
1.5.2
成熟乳酪(例如卡門貝爾乳酪、切達乳酪、艾登乳酪及豪達乳酪)
200
山梨酸
3000
234
尼生素
12.5
235
游霉素
2 毫克 / 平方分米
註3
250
亞硝酸鈉
10
註8
251
硝酸鈉
50
註8
280
丙酸
3000
1105
溶菌酶
優良製造規範
1.5.2.1
乳酪粉(供再造用(例如用以再造乳酪醬 )）
200
山梨酸
3000
234
尼生素
12.5
235
游霉素
2 毫克 /平方分米
註3
250
亞硝酸鈉
10
註8
251
硝酸鈉
50
註8
280
丙酸
3000
1105
溶菌酶
優良製造規範
1.5.2.2
波蘿伏洛乳酪
200
山梨酸
3000
234
尼生素
12.5
235
游霉素
2 毫克 / 平方分米
註3
239
六亞甲基四胺
25
註4
250
亞硝酸鈉
10
...
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