特殊胺基酸配方飲食是否會是明日抗癌新星？ | 合法藥品大搜索

2018年4月20日—英國劍橋癌症科學家指出，小鼠身上的乳癌癌細胞在缺乏一種人體常見胺基酸「​天門冬胺酸（asparagine）」的狀況下，就能阻止癌細胞成長及 ...

飲食能影響癌細胞的增生及擴散，你相信嗎？英國劍橋癌症科學家指出，小鼠身上的乳癌癌細胞在缺乏一種人體常見胺基酸「天門冬胺酸（asparagine）」的狀況下，就能阻止癌細胞成長及擴散，未來的各類應用將可能成為抗癌者的一大福音。

撰文＝編輯部

根據台灣政府開放平台的癌症發生統計數據顯示，台灣的癌症發展率自1996年開始便逐年攀升。而根據國民健康署2017年的報告指出，國人的四大癌症分別為大腸癌、肺癌、乳癌及肝癌，其中乳癌更為台灣女性癌症發生率的第1位。

然而，面對擴散的乳癌細胞，病患除了藉由藥物及化學療法控制病情之外，英國劍橋癌症研究協會（Cancer Research UK Cambridge Institute）科學家最新發現，藉由控制特定胺基酸的攝取就能阻止乳癌細胞的發展及擴散，此結果也於2018年發表在知名期刊《自然（Nature）》裡。

以食為藥 減少特定胺基酸攝取阻止乳癌細胞增大及擴散

英國科學家針對的研究對象為具有侵略性乳癌的小鼠，其乳癌癌細胞會往全身擴散且會開始侵略旁邊的健康組織並進一步擴散到全身組織。在正常狀況下，此狀態的小鼠會在短短幾週內因癌細胞擴散至全身而死亡。

「天門冬胺酸」是存在於食品內，包括各類乳製品、肉製品及蔬果堅果中常見的胺基酸，然而科學家發現，若使用藥物，以阻隔小鼠吸收食物中的天門冬胺酸，竟然發現小鼠在身體內缺乏天門冬胺酸時，乳癌細胞將不會增大及擴散到其他健康組織。協會教授Greg Hannon驚訝地表示：「在飲食調控下，小鼠組織中已很難發現癌細胞增大或是有任何或擴散的狀況，這真的是一個很大的突破！」

不同胺基酸與特定癌症發展間的關係具有密切相關性

除了天門冬胺酸對乳癌具有可能功效之外。英國格拉斯哥大學（University of Glasgow）也於2017年4月刊登一篇有關特定胺基酸和癌症間研究的論文於《自...