膽固醇過高元凶在這裡！降低膽固醇必知5大關鍵，輕鬆遠離 ... | 合法藥品大搜索

2019年10月25日—繼上次分享三酸甘油酯高的迷思後，很多朋友們繼續追問那膽固醇高該怎麼辦？「​我已經盡可能不要吃高膽固醇的食物了」「我已經吃得很清淡 ...

紅茶的主要成分有單寧酸、咖啡因、胺基酸以及各種維生素。與綠茶或烏龍茶相比，紅茶含有的單寧酸特別多。單寧酸是一種會產生苦味的多酚類，具有分解中性脂肪（又稱三酸甘油酯），以及降低膽固醇和血糖值的效用。

一杯紅茶含有6顆蘋果的抗氧化[1]成分。

茶葉中的多酚還具有抗氧化的功效，能夠抑制容易引發癌症或腦中風等各種疾病的活性氧。瑞典的卡羅琳醫學院（Karolinska Institutet）研究團隊以喝茶習慣和腦血栓發生率為研究題材，對74961位成人進行長達10年的追蹤及資料分析，發現每天喝4杯以上紅茶的人，發生腦血栓及腦血管阻塞的機率降低了21%左右。

紅茶中還有天門冬醯胺、海藻酸、麩醯胺酸等胺基酸，是產生甘甜味的成分，並且具有擊退霍亂、腸炎等病原菌並抑制感冒病毒的效用。此外，紅茶中含有的氟還能預防蛀牙。

咖啡因具有利尿、消除疲勞、提神及幫助消化等作用。若是過量攝取，則有害健康。

談到咖啡因，通常最先想到的食物就是咖啡。若以等重的原料計算，100g紅茶茶葉與100g咖啡豆相比，紅茶其實比咖啡含有更多咖啡因。但是製作一杯咖啡所需的原料量，比製作一杯紅茶所需的原料量多很多。因此喝紅茶攝取到的咖啡因會比喝咖啡攝取到的咖啡因少。

常見含咖啡因的飲品中，依據咖啡因含量多寡排序為能量飲料、即溶咖啡、研磨咖啡、可樂、紅茶。

茶的發酵程度越高，咖啡因的含量也越高，依序為紅茶、烏龍茶、綠茶、白茶。