破除六大錯誤「鈣」念! | 合法藥品大搜索
2014年11月17日—最近在診間常常看到老人家飲食都是吃麥片加牛奶,喊著骨頭痠痛、...脂蛋白」氧化時間,約20%,就學理上來說,可以達到預防癌症的功效。
最近在診間常常看到老人家飲食都是吃麥片加牛奶,喊著骨頭痠痛、無法運動,這些上了年紀的老人家通常伴隨關節炎、骨質疏鬆、血脂肪過高、慢性疾病。
如同歐美國家,台灣目前骨鬆人口也很普遍,50歲以上的女性25%有骨質疏鬆症,60歲以上的人口中,16%有骨質疏鬆症,其中80%是女性。根據美國國家衛生院(NIH)的建議,鈣是治療最基本的基石。
日常中最易取得高鈣食物,除了乳酪、牛奶、起司、奶粉、優酪乳等乳製品外,另外豆干、豆腐、豆皮、豆包等豆類食品,除了有鈣質,也含有天然的「大豆異黃酮」,有助於鈣質吸收;黑芝麻、杏仁果、腰果、開心果等堅果類,則可增加維生素E,對骨質密度的補強有間接性幫助,且長時間少量定量的吃對心臟有保護,但值得注意的是,若吃堅果類食物,油類攝取則須減少。而吻仔魚、小魚乾、蝦米、蛤蠣等海鮮類也都是每餐可搭配食用的高鈣食物。
輔仁大學食品營養研究所發現,每天吃40公克的芝麻,能夠降低人體血液中一成的膽固醇,並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間,約20%,就學理上來說,可以達到預防癌症的功效。
輔大食營所教授蔡敬民發表研究成果,希望民眾能適當食用芝麻。蔡敬民解釋,人體動脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內,導致體內自由基增加,除了造成心血管病變之外,也增加致癌機率。
實驗證明,含有豐富油脂成分的芝麻,確實具有抗氧化作用,延緩低密度脂蛋白氧化時間,達到保護器官組織,預防老化的效果。 不過,新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後,才能產生效果,研究發現,經過攝氏 160 度到 190 度溫度烘炒,芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾,可以多多食用芝麻糊、芝麻餅......。然而鈣質進入人體後並非馬上被利用,必須透過維生素 D 的轉化才有可能被吸收儲存。
人體中的膽固醇透過「陽光日曬」產生維生素 D,然後經由肝臟、腎臟轉為活化型 D3,這種活化型 D3 會刺激腸胃細胞,使其分泌可與鈣結合的蛋白質,才能將鈣質吸收至人體,達到補充鈣質的效果。
常在門診間聽到患者問到一些對補鈣的錯誤”鈣”念,整理如下:
Q1.大骨湯含鈣多?
A1:錯,100c.c.大骨湯僅含4毫克鈣,因為鈣質不容易從骨頭溶出,除非加入醋熬煮。
Q2.蛋與肉很營養,...
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【紐華命注射液10%】因胃腸病患引起蛋白質消化及吸收障礙、營養失調症、肺機能減退所引起的蛋白質合成及利用的障礙、甲狀腺機能亢進、高熱疾患等須大量蛋白質時
藥品名稱:紐華命注射液10%許可證字號:衛署藥製字第004878號許可證種類:製 劑適應症:因胃腸病患引起蛋白質消化及吸收障礙...
【利體素注射劑】惡性貧血、巨核赤血球型貧血
藥品名稱:利體素注射劑許可證字號:衛署藥輸字第014141號許可證種類:製 劑適應症:惡性貧血、巨核赤血球型貧血劑型:藥品類別:...
【愛體補注射液(三磷酸腺/)】陣發性上室性心博過速
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【酪鈣】營養劑
藥品名稱:酪鈣許可證字號:內衛藥輸字第002961號許可證種類:原料藥適應症:營養劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:CASEINCAL...
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藥品名稱:雙乙酸維生素K4許可證字號:內衛藥輸字第000452號許可證種類:原料藥適應症:止血劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略...
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【舒力得注射液】循環血液量及組織間液減少時細胞外液之補充劑、代謝性酸中毒的治療及能量補給
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【血補納膠囊】維他命及礦物質缺乏、貧血之治療
藥品名稱:血補納膠囊許可證字號:衛署藥製字第018142號許可證種類:製 劑適應症:維他命及礦物質缺乏、貧血之治療劑型:藥品類...
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藥品名稱:嚼保軟膠囊許可證字號:衛署藥輸字第008944號許可證種類:製 劑適應症:發育不良、營養補給、虛弱體質、熱性消耗性疾...
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藥品名稱:秘配得凍晶注射劑4毫克許可證字號:衛部藥輸字第026319號許可證種類:製 劑適應症:適應症適用於兒童、青少年與年輕...
【欣脂清膜衣錠40毫克】高膽固醇血症、高三酸甘油酯血症,降低冠心病高危險群或冠心病患者的心血管事件發生率及冠心病致死率、患有異核質家族性高膽固醇血症的兒童病患。
藥品名稱:欣脂清膜衣錠40毫克許可證字號:衛部藥製字第058207號許可證種類:製 劑適應症:高膽固醇血症、高三酸甘油酯血症,降...
【維生素K1】維他命K1缺乏症
藥品名稱:維生素K1許可證字號:衛署藥輸字第013691號許可證種類:原料藥適應症:維他命K1缺乏症劑型:藥品類別:製劑原料主成...