酒石酸氢钾 | 合法藥品大搜索
酒石酸氢钾,是酒石酸钾的酸式盐。是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味。...
播报 编辑 锁定 讨论 上传视频 特型编辑[1][2][3][4][5][6] 中文名 酒石酸氢钾 外文名 Potassium bitartrate 别 名 重酒石酸钾、酸式酒石酸钾、(2R,3R)2,3一二羟基丁二酸氢钾 化学式 KHC4H4O6 分子量 188.18 CAS登录号 868-14-1 EINECS登录号 212-769-1 水溶性 难溶于水 密 度 1.956 kg/m³ 外 观 无色至白色粉末 应 用 食品工业、家庭使用、化学实验和化学工业 分解温度 200-220°C酒石酸氢钾分子结构
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