有助減重的好朋友： 益生菌、維生素、魚油 | 合法藥品大搜索

文◎宋晏仁醫師曾任/陽明大學副校長台北市衛生局局長/衛生署副署長現任/陽明大學解剖學暨細胞[…]

文◎宋晏仁 醫師 曾任 / 陽明大學副校長 台北市衛生局局長 / 衛生署副署長

現任 / 陽明大學解剖學暨細胞生物學研究所教授 榮總家庭醫學部特約主治醫師 書田診所家庭醫學科主任醫師

過去，科學界並不太重視腸道菌叢，認為腸道菌雖然也可以製造一些B群維生素，但有時卻是對身體有害的汙染源，所以不只台灣，幾乎世界各國都有抗生素濫用的情形。但最近十幾年，科學上有了一個全新的觀念，認為這些細菌大部分時候，其實是防止我們生病、幫助健康的。也就是說，腸道細菌不但不是敵人，反而是我們的好朋友。 2006年，國際間有好幾個研究團隊分別發現，腸道菌叢居然會影響肥胖以及糖尿病的發生。美國華盛頓大學研究人員發現，大腸菌叢的菌種分佈狀態（稱為「菌相」）與小鼠及人類的肥胖或纖瘦體型有高度相關性。研究中發現，所謂的「肥胖菌叢」會增加個體熱量攝取的效能，更有趣的是，這個效能還可以「被移植」，也就是說，把「肥胖菌叢」移植到無菌小鼠身上後，這些原本體型纖瘦的小鼠體脂肪會大量增加；移植「苗條菌叢」則能讓小鼠保持苗條纖瘦。

我國國家衛生研究院團隊在2016年也有重要發現，在號稱「永遠吃不胖」的特殊基因變異小鼠（剔除了「雙特異性去磷酸酶」基因）的腸道內，分離出一株腸道細菌，可抑制高脂飲食造成的發炎反應，達到減肥效果。這項研究成果發表在傑出的國際期刊《自然微生物》上，同時引起國內媒體廣泛報導，因為它證實了此種特定的腸道菌種，能有效增加熱量消耗，抑制飲食所引起的肥胖，讓人怎麼吃都不胖！（我想，這個重大發現應該讓不少人喜出望外吧！）未來可 望進一步開發出新的益生菌保健食保健食品,運用於肥胖預防上。

益生菌還具有很多功能，例如可以透過發酵作用，幫助分解食物中的纖維，產生對身體有利的短鏈脂肪酸。這些短鏈脂肪酸以及細菌代謝的產物，在某種層面看起來，就像是另外一個神經荷爾蒙，具有調節免疫系統功能的效果。除此之外，益生菌也能從消化食物纖維的過程中，合成維生...