食用植物中的天然毒素 | 合法藥品大搜索
所有茄科植物都產生甙生物鹼毒素。馬鈴薯所含的甙生物鹼主要是a-茄鹼和a-卡茄鹼，是由周皮的薄壁組織細胞和 ...
風險評估研究
第二十七號報告書
食用植物中的天然毒素
香港特別行政區政府
食物環境衞生署
食物安全中心
二零零七年三月
通訊處︰ 香港金鐘道66號 金鐘道政府合署43樓 食物環境衞生署 食物安全中心 風險評估組 電子郵箱︰[email protected]
本報告書由香港特別行政區政府食物環境衞生署食物安全中心發表。未經食物安全中心書面許可，不得將本報告書所載全部或部分研究資料翻印，亦不得審訂或摘錄這些資料。若採用本報告書其他部分內容，須作出確認聲明。
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