減肥產品成分揭密！營養師：吃了馬上「變瘦」的原因就是 ... | 合法藥品大搜索

2014年12月19日—這兩天看到某個得到健康食品字號的減肥產品，因讓人吃了導致腹瀉，...的吸收；​澱粉酶抑制劑（如白腎豆萃取）能阻斷澱粉分解，減少澱粉熱量 ...

這兩天看到某個得到健康食品字號的減肥產品，因讓人吃了導致腹瀉，引發大家探討到底是那些成分出了問題，並對所謂「健字號食品」產生疑慮。坦白說，我覺得這個產品之所以被眾人聲討（或被檢舉），主要應該是因為它有健字號，不然坊間和網路上多的是這種以「神速奇效」訴求，副作用一大堆的產品也沒看政府這麼快速回應過啊。 

不過，有鑑於這件個案還是引發了大家對減肥產品到底該如何買、該不該吃的疑慮，所以今天就讓我們來討論一下減肥產品這個話題吧。 

你買的減肥產品中的有效成份是做什麼用的？ 

講到減肥，最根本的就是要讓「攝取量」（吃進來的熱量）<「消耗量」（身體消耗掉的熱量），因為能量不夠用，才能促使身體把庫存在脂肪倉庫裡的熱量拿出來使用。所以，坊間的減肥產品不外乎下面作用機轉： 

1. 減少熱量吸收類：例如甲殼素能吸附脂肪，減少食物中油脂熱量的吸收；澱粉酶抑制劑（如白腎豆萃取）能阻斷澱粉分解，減少澱粉熱量的吸收；用奶昔代餐直接取代正餐可減少該餐攝取的熱量；攝取水溶性纖維能增加飽食感，達到降低食量的目的。 

2. 增加能量消耗類：常見的包括使用辣椒素（來自辣椒）、黑胡椒鹼（來自黑胡椒）、咖啡因（來自茶、咖啡、瓜拿納等）或兒茶素（來自綠茶）等能增加產熱或代謝的營養素。 

但不管是阻斷熱量吸收，或增加能量消耗，想要減少一公斤的肥肉（脂肪），需要減少7700大卡的熱量，因此，即便你靠上述兩個管道一天減少500大卡熱量，500大卡x14天=7000大卡，也要兩個星期多才能減掉1公斤脂肪。對許多心急的人來說，這個速度實在太慢了，因此，坊間也出現了一類是以「神速奇效」為訴求的產品。這類產品主要是以「輕瀉」和「脫水利尿」等方式來快速減輕體重。 

因為我們身體有50~60%是水份，所以脫水利尿是讓重量減輕最快的方式；因為我們所吃的食物若還沒排出去時，吃1公斤食物就會重1公斤，故秤起來也會比較重，這也是為什麼晚上量體重會最重，早上量會最輕，所以拉肚子趕快將食物的重...