外研究發現：利用飲食可以大幅延緩帕金森氏症的發生率 | 合法藥品大搜索

2021年1月18日—而這兩種飲食法的共同點，就是吃大量的蔬菜、水果和魚類等食物。地中海飲食（​Mediterraneandiet）.地中海飲食是源自於環地中海地區（希臘、 ...

在國際雜誌Movement Disorders上一項研究報告中，哥倫比亞大學的研究人員發現，MIND（益智飲食方式）和地中海飲食模式與帕金森氏症晚期發生有著相關性，長期以來研究人員就知道MIND飲食對諸如阿茲海默症和癡呆症等疾病有著神經保護效應，本研究則首次揭開這種飲食方式與帕金森氏症患者大腦健康之間的關聯。

MIND飲食方式結合了當下流行的兩種飲食方式，即地中海飲食方式和得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）方式；研究者表示，如果個人的飲食方式與地中海類型的飲食模式一致的話，其帕金森氏症的發病年齡就會較晚，有研究顯示，女性群體中這種差異高達17年，而男性群體則達8年時間。目前還缺乏預防或減緩帕金森氏症的藥物療法，但研究人員樂觀地認為，本文最新研究證據表明，營養狀況或能潛在減緩帕金森氏症的發病。

何謂MIND飲食法？

「MIND飲食法」，其實是結合了預防心血管疾病的「地中海飲食法」，以及強調可以降低血壓的「DASH飲食法」。而這兩種飲食法的共同點，就是吃大量的蔬菜、水果和魚類等食物。

地中海飲食是源自於環地中海地區（希臘、義大利南部及西班牙）的傳統飲食，料理特色在於使用大量橄欖油、豆科植物、天然穀物、水果和蔬菜，適量魚、乳製品及減少紅肉。

DASH飲食起初是為了高血壓族群而生，它有5大特色：高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、降低飽和脂肪酸的攝取；另外因為它低脂、少鹽、少糖的飲食型態，也很適合控制體重的族群。

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