蛋白聚醣能改退化性關節炎？ @ 微笑藥師網:: 痞客邦 | 合法藥品大搜索

2020年11月23日—蛋白聚醣(proteoglycan)是一種醣蛋白(glycoprotein)，其結構以核心蛋白(coreprotein)為主軸，再藉由共價鍵結合多個糖胺聚醣(glycosaminoglycan,GAG,ex.

      除了UC-II及小分子玻尿酸外，蛋白聚醣也是這幾年討論度居高不下的保健新寵，甚至不少日系大品牌爭相開發蛋白聚醣相關的關節保健品。這個聽起來有點陌生的成份到底是什麼，是否如廠商宣傳得如此厲害， 微笑本周來仔細研究這個有趣的成分。

      在探討蛋白聚醣的效果前，我們先來釐清一下，何謂蛋白聚醣

一、什麼是蛋白聚醣

      蛋白聚醣(proteoglycan)是一種醣蛋白(glycoprotein)，其結構以核心蛋白(core protein)為主軸，再藉由共價鍵結合多個糖胺聚醣(glycosaminoglycan,GAG,ex.軟骨素、角質素)而成，其結構如下圖所示，蛋白聚醣能結合於玻尿酸上，形成長鏈鎖水結構。糖胺聚醣鏈群具有像海綿一樣的含水力及鎖水力，因此具有黏性、彈性，衝擊抗性佳可保護身體免受震動的影響。蛋白聚醣廣泛分布在身體裡，其與膠原蛋白、玻尿酸、彈力蛋白等，共同存在於真皮層，做成為皮膚的基質成分；在軟骨中，蛋白聚醣則會與第二型膠原蛋白、玻尿酸及水份組合軟骨基質，減緩運動對關節的衝擊。

      市售常見蛋白聚糖大多萃取自鮭魚鼻軟骨，動物研究顯示其能在小腸的空腸部分，藉由網格蛋白引起細胞吞噬作用(clathrin mediated endocytosis)而吸收【1】。在軟骨細胞實驗中顯示，鮭魚鼻軟骨的蛋白聚醣可促進軟骨前驅細胞生長【2】、誘發軟骨分化及抑制軟骨鈣化的作用；在關節炎小鼠的動物實驗...