5種抗發炎食物天天1匙能控糖、減脂、止痛、抗癌！ | 合法藥品大搜索

多攝取在日常食材中含有抗發炎的食物，可以控制食欲、減少發炎、提升代謝能力等好處，以下5大食材為抗發炎的食物，應多加攝取。

示意圖／TVBS

不論是飯前或是飯中吃，只要攝取幾湯匙的檸檬汁，就能夠幫助降低那一餐的飯後血糖反應。一項以老鼠為對象的研究發現，檸檬多酚可抑制體重增加和身體脂肪累積。而且，檸檬有助增加代謝速率，幫助燃燒更多的熱量，減少發炎。因此，試試在吃飯的時候喝些檸檬汁、檸檬水，或是將檸檬汁加入料理中。 延伸閱讀：80％女性曾感染念珠菌！4種酸味水果能預防又能刺激大腸蠕動[1]

肉桂能藉由減緩胃清空的速度、增加飽足感來幫助降低血糖濃度。一項研究發現，肉桂具有刺激生理循環、增加血糖代謝率等作用，肉桂可改善第二型糖尿病或糖尿病前期病人的血糖平衡，是對抗糖尿病最好的食物之一，每天只要1.5茶匙新鮮肉桂即可產生效果，但其中的多酚和活性物質會隨著時間流失。 延伸閱讀：薑黃粉別直接吞！專家推薦「吸收率更高」的吃法[2]

辣椒能夠幫助燃燒更多能量、降低飢餓感，而辣味的醬料或胡椒也具有相同效果。研究顯示，辣椒素能夠增加代謝速率、增加脂肪燃燒。只要在食物中加入半小匙的紅辣椒，就能暫時提高代謝。 延伸閱讀：非辣不吃！原來吃辣能護心、抗癌好處出乎意外多…[3]

薑與薑黃這兩種食材關係緊密，平時可以盡量添加到食物裡面，不過通常是生薑比較容易使用。試管實驗顯示，許多香料有抗發炎的功效，其中研究最徹底的大概就是薑。人體內有某些酵素會製造引起發炎的前列腺素，而薑可以封鎖這些酵素的作用。根據人類受試者的血液測...