在家學會古法煉蜜,自製「中藥蜜丸」 | 合法藥品大搜索
2018年9月15日—蜂蜜可以滋補脾胃,又能調和藥性,功效類似於甘草。蜂蜜還能防止中藥氧化變性。用蜂蜜製作中藥丸,不僅是因為蜂蜜有黏性,方便藥丸成形,且有甜味, ...
文:陳允斌
傳統上,很多中成藥[1]丸都用蜂蜜來調製,這是大有道理的。
有的人不喜歡傳統的大蜜丸,覺得嚼起來有藥味,喜歡選擇小粒的水丸,不需要嚼,直接用水吞服。其實,你買藥的時候,如果發現同一種藥有蜜丸和水丸兩種形式,我建議選擇蜜丸,比水丸效果好。尤其是吃滋補類的中成藥丸,比如說補中益氣丸、歸脾丸、烏雞白鳳丸等,更是要選擇傳統的蜜丸。
蜂蜜可以滋補脾胃,又能調和藥性,功效類似於甘草。蜂蜜還能防止中藥氧化變性。用蜂蜜製作中藥丸,不僅是因為蜂蜜有黏性,方便藥丸成形,且有甜味,能調和中藥的苦味,更在於它有緩和藥性和保護脾胃的作用。
中醫的一個重要特色是因人施治,大夫根據病人的體質、病情、生活習慣等綜合情況開出個性化的藥方,針對性特別強,還能根據身體的情況和季節隨時做調整,所以吃湯藥往往比吃中成藥效果要好得多。
只是吃中藥湯方實在不太方便。在家熬中藥比較麻煩,就算請中藥行代煎好了,一包包的藥液,出門也不好隨身攜帶。
如果你需要長期吃中藥來調理慢性病或者補養身體,可以把它製作成蜜丸服用。這樣就方便多了。
可以自己在家製作這種中藥蜜丸。
自製中藥蜜丸原料:中藥粉、蜂蜜、香油。
做法:
按醫生處方,把從中藥行抓回來的中藥打成粉。 把蜂蜜放鍋裡,放一點清水,用小火加熱,這叫作煉蜜。煉製到蜂蜜冒出大量黃色的泡沫時,馬上關火。把藥粉倒進鍋裡,攪拌均勻。 涼到不燙手的時候,將雙手抹上芝麻香油,然後像揉麵那樣,把拌好蜂蜜的藥粉揉成麵團狀,搓成一個個的長條,用刀切成一個個小丸子,搓圓。 把做好的中藥蜜丸放在電子鍋裡,開「保溫」功能,烘6個小時。然後,裝在不透光的瓶子裡保存就可以了。
藥粉和蜂蜜的比例,大約是500公克藥粉配600公克蜂蜜,你可以根據中藥的不同和蜂蜜的黏稠度適當調整。跟和麵的方法差不多,稀了就再加些藥粉,乾了就再加點蜂蜜。一開始揉的時候,會感覺比較乾,不要急著往裡面加蜂蜜,多揉幾遍就不那麼乾了,反覆揉勻以後再看看是不是合適。
要注意煉蜜的火候。火候不到、蜂蜜稀,做出來的蜜丸太軟,會變形、黏連;火候過了,蜂蜜熬老了,做出來的蜜丸會硬。
如果蜂蜜多了,藥粉不夠,最後揉成的藥粉團比較稀...
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