別再錯怪澱粉！營養師分析5大好處吃對減重又防癌 | 合法藥品大搜索

2015年10月26日—葡萄糖是身體所有細胞的主要能量來源，特別是對心臟、腦、神經系統等更是以葡萄糖做為主要能量。此外，有醣類的存在才能讓食物中的蛋白質保留做為身體建材 ...

老祖宗有話說：醣類並非現代人的慢性病根源！

許多保健”磚家”會說醣類吃太多是現代人罹患慢性病的主因，但若我們回去看四、五十年前的十大死因資料，你會發現那個以醣類為主要食物的年代，死於癌症、心臟病、中風、糖尿病、高血壓的人並不多。在民國41年時，十大死因前三名分別名是胃腸炎、肺炎、肺結核，懷孕生產致死排名第6、支氣管炎排第9，瘧疾排第10名；現代人常見的慢性病方面，心臟病排名第4，癌症排名第8，而糖尿病和高血壓均榜上無名。

到了民國61年，十大死因前三名變成了中風、癌症和事故意外，心臟病排名第4，結核病和肺炎退到了第5和第6位，高血壓終於入榜(排第9)，糖尿病尚未進入榜單。隨著人們越吃越精細、活動越來越少(台語叫做吃太好，做太少)，感染性疾病慢慢退場，慢性病開始登上舞台，故近二三十年來，癌症與糖尿病、高血壓和心臟病等心血管疾病一直盤據在十大死因沒退下來過。從上述十大死因的演變，再次證實了以前那種以大量米麵蔬果等高醣類飲食並非導...