[問題] 大陸說的【淀粉】指得是什麼呢？ | 合法藥品大搜索

大陸親戚之前給了我筍乾蒸肉的食譜，其中有要用【淀粉】拌肉，我上網搜尋，還是不知道這是什麼？請達人賜教。材料有：精絞肉、淀粉、蔥末薑末、鹽 ...

作者kath (梅子)

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標題[問題] 大陸說的【淀粉】指得是什麼呢？

時間Wed Jan 8 12:54:58 2014

推 idol1:麵粉或太白粉 01/08 12:56

推 change522:澱粉? 01/08 13:03

推 swissannie:精絞肉應該是瘦肉較多的絞肉 01/08 13:25

推 benka:殘體版澱粉 01/08 13:40

推 Qimagine:澱 簡體字寫作淀 01/08 14:31

推 tillDecember:熟太白粉 01/08 19:11

→ kath:熟太白粉是什麼！這聽起來很專業。 01/09 16:42

推 mtvtwo:玉米粉 太白粉 地瓜粉…都算澱粉 01/09 16:50

→ kath:謝謝。那我就用太白粉好了，一般好像都是用這。 01/10 00:43