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化学名称:L-赖氨酸;左旋-2,6-二氨基己酸单盐酸盐.中文别名:L-2,6-...赖氨酸可用于配制复合氨基酸输液,它比水解蛋白输液效果好,副作用少。赖氨酸可与各种 ...
中文名 L-赖氨酸 外文名 L-Lysine 别 名 L-2,6-二氨基己酸;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸 分子式 C6H14N2O2 分子量 146.19 化学名称 L-赖氨酸;左旋-2 ,6 -二氨基己酸[1]单盐酸盐 英文别名 Lys; Lysine; Lysine acid; (S)-(+)-Lysine 化学文摘登记号 [56-87-1]AJI92 、 USP26 、 FCCIV 等。
1. 用于食品工业[2]。赖氨酸是蛋白质[3]的重要组分之一,是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸[4]之一,是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸,所以又称“第一必需氨基酸[5]”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率,从而大大强化食品[6]的营养,起到促进生长发育[7]、增加食欲、减少疾病、增强体质的作用,用于罐头中有除臭保鲜的作用。运输与贮存: 轻装轻卸,防潮防晒,不能与有毒有害物品混运。
1. L-赖氨酸一般以L-赖氨酸盐酸盐[657-27-2]供应市场,游离的L-赖氨酸极易潮解[8],因具有游离氨基[9]而易发黄变质,并有刺激腥味,难于长期保存。L-赖氨酸盐酸盐[10]则比较稳定,不易潮解,便于保存。但L-赖氨酸在有些用途上的需求也...L | 合法藥品大搜索
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