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澱粉酶可從從澱粉內部隨機切開糖苷鍵，可水解黏稠的澱粉膠體，使其黏度...大量用於糧食或澱粉加工、食品工業、麵包烘焙、釀酒、發酵和洗衣清潔劑與洗碗精中 ...

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用途描述

澱粉酶可從從澱粉內部隨機切開糖苷鍵，可水解黏稠的澱粉膠體，使其黏度降低，具有液化澱粉的作用，依照作用方式可分為α-澱粉酶（EC3.2.1.1.）與β-澱粉酶（EC3.2.1.2.）。大量用於糧食或澱粉加工、食品工業、麵包烘焙、釀酒、發酵和洗衣清潔劑與洗碗精中。

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α-澱粉酶 | 合法藥品大搜索
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水稻澱粉水解酵素 | 合法藥品大搜索
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Termamyl 澱粉水解酵素 | 合法藥品大搜索
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澱粉分解酵素- 優惠推薦 | 合法藥品大搜索
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Airiti Library華藝線上圖書館 | 合法藥品大搜索
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