醫師：葉黃素魚油正確吃抗光害，杜絕黃斑部病變 | 合法藥品大搜索

2015年12月31日—在討論「魚油與葉黃素」對眼睛的重要性之前，我們必須先了解兩項基本的事實：1.眼睛是腦神經系統的一部份，在眼底有血視網膜屏障BRB（ ...

1. 眼睛是腦神經系統的一部份，在眼底有血視網膜屏障BRB（Blood Retina Barrier），它的功能在篩檢過濾對視網膜有幫助的物質進入黃斑部，這個部份與腦神經系統有血腦障壁BBB（Blood Brain Barrier），大腦選擇性的讓有用無毒物質進入腦中的功用是一樣的。事實上 黃斑部是身體內最嚴選，也就是「最挑嘴」的身體組織。

由以上的基本認知，我們可以知道能通過血視網膜屏障，而在黃斑部聚集大量濃度的物質，應該就是眼睛防止光線造成傷害的最重要成份，哪些成份能滿足以上的條件呢？近年來醫學上對黃斑部最重要的發現是：

1. 黃斑部有最高劑量的「黃斑色素」（即葉黃素與玉米黃素）。黃斑色素是類胡蘿蔔素的一員，自然界有600種類胡蘿蔔素，進入我們食物的有50種，在血液中可發現13種，可是進入眼底的卻只剩下葉黃素與玉米黃素。人體吸收的類胡蘿蔔素以β胡蘿蔔素為主，血液中葉黃素與玉米黃素約只佔20%。但有趣的是，在黃斑部超過80%的類胡蘿蔔素是葉黃素與玉米黃素，β胡蘿蔔素雖在血液中濃度最高（約佔70%），但也必須轉換成維生素A才可進入黃斑部感光細胞，但其功能已轉變為受光成像而非光線的保護。所以黃斑部是黃斑色素高度集中的區域...