遠離肺炎！8大養肺好食材「白色」最護肺 | 合法藥品大搜索

中醫認為，喉嚨乾癢、呼吸不順與肺臟缺乏滋潤、津液耗傷息息相關。 可多吃枇杷、蜂蜜等有助於滋陰潤燥、生津養肺的食物， 或可吃有潤肺滋陰、潤燥止咳益處的「白色食物」。

人可以七日無糧，不能一日無水，但若是沒有呼吸，最多僅能堅持幾分鐘而已。肺部是主掌我們呼吸，維持生命的最重要器官，如此重要的器官，若出了問題，將會對生命構成極大威脅。

以中醫論點來看肺， 萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀說明，擺脫夏季的潮濕、酷熱與悶熱天氣，台灣的秋季容易以熱、乾燥的形式出現，而秋天的燥氣最傷肺，以中醫五臟養生的觀念來看，肺在五行之中屬陰，所以此時便是養肺的最好時機。

很多人疑問， 乾燥的天氣為什麼容易傷肺，因為一般人多半認為乾燥的天氣容易讓皮膚、黏膜、水分喪失，但為什麼會影響到肺呢？黃中瑀表示，「秋燥傷肺」是有典故的，因為秋天之氣與肺相通，而肺剛好是一個比較嬌嫩、容易受到外邪傷害的臟器。

肺部是人體接觸外來空氣的第一道防線，如果受到外邪入侵，便會耗損人的津液，而出現口乾、唇乾、鼻乾、皮膚乾燥、敏感等症狀，所以除了多喝水，要特別注意補充滋潤為主的食物，同時避免辛辣、油炸等刺激物，避免燥邪更加猖狂。

在五臟中的「肺」，剛好對應到五色中的「白色」，一般人普遍認為多食用白色食物，可以預防、緩解秋燥傷肺的問題；但黃中瑀說，不全然對，因為並不是全部的白色食物都可以潤肺，而且部分白色食物偏寒，像是白菜、梨子等食物，就不適合體質偏寒的人食用。

所以秋天養肺時，白色食物應該選擇可以化痰、滋陰補氣的食物，譬如枇杷、蜂蜜、蓮子、百合、杏仁、蓮藕、白芝麻等食物。這些潤肺食物...