益生菌怎麼選?吃法、功效、副作用大公開 | 合法藥品大搜索
益生菌是保健食品中的長賣商品之一,不只減肥部落客推薦,很多醫師也會建議吃益生菌,來維持腸胃的健康。究竟益生菌和優格裡的乳酸菌、酵素有什麼不一樣呢?賣場裡一整排的益生菌,又要怎麼選才能確保買到好貨?以下這篇文章為你整理了所有益生菌的必須知識。
益生菌是什麼
益生菌(Probiotics),又稱為「原生保健性菌種」。1965年,科學家將益生菌定義為「任何可以促進腸道菌種平衡,增加宿主健康效益的活的微生物」,經過多年研究,目前普遍認定的益生菌有17個菌屬,其中市面上最常見的以乳酸桿菌屬(Lactobacillus)和雙歧桿菌屬(Bifidobaterium)為主。
值得注意的是,雖然有90%的益生菌是乳酸菌,但益生菌並不完全等於乳酸菌。乳酸菌指的是能夠代謝醣類產生50%以上乳酸的細菌,但有部分乳酸菌無法在腸道發揮功能,因此不是所有乳酸菌都是益菌。
為什麼人體需要益生菌呢?在正常情況下,腸道中約有100兆的細菌,可以依對身體健康的好壞氛圍「益菌」、「壞菌」和「伺機菌」三個種類,這三種細菌會互相爭奪資源,改變腸道環境。醫學實驗證實,腸道中的壞菌如果長期過多,會增加產生有毒物質或致癌物的機率。一旦腸道菌叢失衡,可能引非免疫、發炎等問題。因此,增加體內益菌數量,對於維持腸胃道健康非常有幫助。
此外,益菌也可以幫助維持腸道黏膜屏障的健康,製造增強免疫的物質,協助維持身體的正常免疫功能。
一般食物中也含有益生菌,像是酸菜、泡菜、優格[1]、納豆、味噌、優酪乳等發酵食物。但如果在飲食中攝取不足,就必須額外從保健食品中補充。
益生菌的四大功效
那麼,吃益生菌實際上有哪些好處呢?經由臨床實驗證實,益生菌有以下4大功效。
功效一:維持消化系統健康醫師指出,許多消化道疾病如慢性腸胃炎、胃癌、消化道潰瘍等,都和腸道菌種失衡、壞菌數量過多有關係。多補充益生菌,可以抑制腸道壞菌的...
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