【魚油吃法】吃魚油的好處以及魚油什麼時間吃最好？ | 合法藥品大搜索

Jun 1, 2020

健康醫學院 編輯部

由於時代的變遷，飲食生活習慣的改變，外食族群日益漸增，這些原因都使得現代人食用到Omega-6的比例太高，而導致Omega-6與Omeaga-3的失衡，人類最理想的狀態應該是Omega-6：Omeaga-3＝1：1，若過高的Omega-6 / Omega-3比值（譬如：差距到15：1，甚至30：1），會促進許多疾病的發病機理，包括心血管疾病，癌症、發炎、自身免疫性疾病等等；相反的，如果Omega-3含量升高（Omega-6 / Omega-3比值低）則會抑制各種的疾病發病 [1]。

💡魚油內含有豐富的Omega-3，Omega-3又在人體的健康中扮演相當重要的角色。在腦部、眼睛、神經系統等多種器官內都需要Omega-3來維持正常的運作，因此才會有這麼多的專家學者都推薦要吃魚油。

魚油涉及到的健康領域相當廣泛，其中最眾所皆知的就是預防心血管疾病。醫學研究顯示，血中過高的總膽固醇、超低密度膽固醇及三酸甘油酯均是罹患冠狀動脈心臟病、中風、高血壓等心血管疾病的重要危險因子。而魚油在諸多的研究中都有證實，高濃度魚油中的Omega-3脂肪酸對治療高三酸甘油酯與預防心臟疾病有效。除此之外，魚油對兒童腦部神經發育、眼睛的健康保養、老年認知功能、精神疾病、其他發炎性疾病等等都有高度的相關聯性。

魚油是自富含脂肪的魚類體內取出的油脂，與食物中脂肪一起食用較好吸收，因此魚油會建議隨餐或是飯後食用為佳，食物會幫助魚油在人體的吸收度增高 [2]。所以若早餐是您一天當中吃最多的時候，即可在早餐用膳過後食用魚油。而若有在服用藥物者，建議食用前可諮詢醫師藥師，避免魚油與藥物有交互作用影響各自的吸收。

網傳「深海魚油晚上睡前吃效果好」這句話是真的嗎？

有研究指出人的睡眠品質與魚油內的Omega-3缺乏相關，也有人體實驗發表魚油對總體的睡眠及日常功能都是有正面的影響 [3] [4] [5]，然而並沒有研究指出魚油睡前吃效果更好...