單寧酸抑制新冠病毒活性!香蕉、葡萄這樣吃更有效 ... | 合法藥品大搜索
2021年1月27日—保健新聞☀柿子☀近日,由中國醫藥大學發表的研究,表示天然食物所含的「單寧酸」可消去新冠病毒的活性,有效抑制病毒複製、傳染。-第2頁.
日本健康營養學教授近藤和雄曾解釋,基本上含多酚的植物避免紫外線曬傷,會自行製造、儲存水溶性營養素,且為了防止蟲咬,蔬果口感多半是苦澀。此外,人體在攝取多酚後,經過4~5小時會隨著尿液排出體外,建議可以每隔四小時的時間單位積極攝取,才能維持它的好處。
抗病毒可以,但這樣吃反造成腸胃負擔 提高便祕發生不過,為了達到抗病毒的有效性,還是要留意水果吃法,別浪費其價值。根據李宜霖肝膽昌腸胃科診所表示,水果外表越青,水溶性單寧酸含量越高,相對口感也苦澀。但水果成熟之後,水溶性單寧酸發生聚合變化,形成不溶性的大分子,雖然澀味消減,但單寧酸成分沒有消失。
此外,胃部在胃酸的條件下, 若同時進食高含量單寧酸水果和蛋白質類的食物,如肉類、海鮮、豆漿、牛奶等,會產生塊狀、不好吸收的「單寧酸蛋白」的沉澱物,導致減緩消化速度、停留胃部的時間拉長腸胃蠕動變慢,也就 會引起腸胃不適,增加便秘症狀的發生。因此, 建議含單寧酸的水果與蛋白類食物分開時用,且飯後至少隔2~3小時再享用。
單寧酸攝取量待研究 研究團隊:酌量食用、維持濃度人體內要存量高濃度的單寧酸,才可以發揮作用抵抗病毒,不過攝取的濃度值要多少,尚待進一步的分析,因此研究團隊建議,每天長期性的食用含丹寧酸的香蕉、葡萄、草莓,或者酌量飲紅酒喫茶,對維持體內單寧酸的濃度就有幫助。
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