亞硝酸 | 合法藥品大搜索

亞硝酸[編輯]...亞硝酸是一種無機弱酸，是區分伯、仲、叔脂肪胺或芳香胺的鑑定試劑。化學性質 ...,亞硝酸鹽是含有亞硝酸根（NO2−）陰離子的鹽，有時會特指亞硝酸鈉（NaNO2）​。亞硝酸根離子是對稱的陰離子，兩個N–O鍵的鍵長相同，∠O–N–O鍵角大約 ...,亞硝胺（英語：Nitrosamine）（不可稱為亞硝酸胺）是一類通式為R1N(–R2)–N=​O的胺化合物，其大部分成員都屬強致癌物。,香腸這些肉類加工製品（A組）都會添加硝酸鹽或亞硝酸鹽，做為上色與防止肉毒桿菌產生之用[1]。亞硝酸鹽在酸性或高熱的環境下，會與胺（B組）反應生成亞硝​胺 ...,20...