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鈣片,大概是台灣目前大家最熟知的保健食品,也有可能是最"變化多端"(碳酸鈣,檸檬酸鈣...)的保健食品,在人體鈣是礦物質中需求量最高但卻經常不足的元素,以現代生活環境以及速食文化下再加上東方人的飲食習慣,想要由飲食中獲取足夠的鈣質,幾乎不太可能,因此,鈣質補充便成了維骨質及身體健康最方便的方法。以下是針對各種鈣片的選擇跟介紹
一.如何選擇鈣片
1.看自己是合哪種鈣:
選購任何保健食品時一定要看自己身體狀況,對別人好不一定對自己好。例如鈣片界最便宜的碳酸鈣,便宜又大碗含鈣量也特高(等一下會介紹)不過碳酸鈣需要胃酸的作用,才能分解出離子鈣。所以針對胃酸分泌不足或常期使用胃酸抑制劑或胃藥者,建議選用非碳酸根的鈣製劑。由於碳酸根,很容易與許多離子產生沉澱,故比較容易產生便祕現象。另一方面,碳酸鈣因為碳酸的關係,容易在酸性環境下產生二氧化碳,所以有些人服用鈣片以後,會覺得胃脹脹的、打嗝或是脹氣,這些都是因為碳酸的關係,所以有些時候也會建議飯後服用,或改用非碳酸根的鈣製劑。
2.看鈣含量(鈣離子的含量):
同樣標示500毫克的鈣補充品其鈣離子的含量,很多鈣補充品所標示的是「鈣化合物」而非「鈣離子」的劑量(我們家的產品兩個都標),鈣化合物會隨著分子量大小而含有不同比例的鈣離子。如碳酸鈣(Calcium Carbonate)所含的鈣離子為40%,檸檬酸鈣(Calcium Citrate)因為檸檬酸分子較大所以相同重量只有21%,胺基酸螯合鈣所含的鈣離子濃度大約為15~18%、乳酸鈣(Calcium lactate)所含鈣離子約13%,而葡萄糖酸鈣的鈣含量只有9%。舉例來說,標示檸檬酸鈣500毫克,實際含鈣離子只有105毫克;而標示碳酸鈣300毫克,實際則含鈣離子約120毫克。所以選購鈣補充品首當看清楚「鈣離子」含量多寡。
3.算你一天一次要多少鈣
人體對鈣質的單次吸收高峰約在500毫克,超過500毫克以上,腸道對於鈣質的吸收力會下降,因此不要一次吃大於500毫克劑量的鈣片(主要因素為腸道面積有限,小腸本身對鈣質的吸收也有一定的飽和度,所以大於500毫克的劑量時,吸收飽和了,當然吸收度會開始下降,但不代表大於500毫克以上的劑...
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