想过吗,油脂是如何被消化并且转化为人体脂肪的呢? | 合法藥品大搜索
油脂需要被消化成单个的脂肪酸,这样才利于肠道吸收,被肠细胞吸收的长链脂肪酸必须登上一条“货船”才能进入血液,这个“货船”叫乳糜微粒(脂蛋白),胆固醇和脂 ...
对于减肥的小伙伴,油脂对于我们来说简直是又爱又恨,爱的是油脂的添加满足了多少吃货热爱美食的胃,恨得是,过多的油脂需要对我们体重的增长负上一半责任。油脂在人体发挥着重要的作用,但是对我们的减肥大业,实在是一道跨不过的坎。
想过吗,油脂是如何被消化并且转化为人体脂肪的呢?人体的三大能量营养素碳水化合物、蛋白质、脂肪,其中脂肪对人体有着无可取代的作用。
油脂在人体,是怎么被消化与转化为人体脂肪的呢?
我们吃的油脂从进入口腔便开始被消化,口腔可以分泌少量的脂肪酶,对油脂起到了初级的水解作用,油脂进入胃部以后,胃也开始分泌脂肪酶,能够将甘油三酯逐步裂解。当脂肪进入十二指肠时,脂肪已经被脂肪酶消化了20%-30%。
想过吗,油脂是如何被消化并且转化为人体脂肪的呢?油脂最重要的消化过程从小肠开始。进入小肠以后,在一系列复杂指令的控制下,胰腺开始分泌脂肪酶、胆囊分泌胆汁,肠道也开始分泌消化酶和各种消化液。胆汁的主要作用是乳化油脂,被乳化的油脂更容易被消化。油脂需要被消化成单个的脂肪酸,这样才利于肠道吸收,被肠细胞吸收的长链脂肪酸必须登上一条“货船”才能进入血液,这个“货船”叫乳糜微粒(脂蛋白),胆固醇和脂溶性维生素等物质也必须登上这条“货船”才能进入血液。这些脂类在血液被相应组织获得以后,剩下的乳糜微粒残壳“空船”最后在肝脏被代谢掉。因此,我们从食物中得到的油脂就这样被运输到身体的各个组织充当能源物质,一旦这些能源物质用不完,就会被储存起来,就会成了肥肉。
当然,变成肥肉的脂肪不仅仅来自食物的油脂,食物中的淀粉和糖(碳水化合物)也是其主要来源,我们吃的米饭、馒头、面包都是碳水化合物为主的食物,它们被消化成葡萄...
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