阿斯巴甜會致癌? @ 奇緣春苑 | 合法藥品大搜索
(圖說:網路謠言流傳的包裝圖片,其實是糖精,不是阿斯巴甜。)
阿斯巴甜會致癌?
衛生署:尚未證實
網路上的謠言的確讓人難以分辨真偽,前一陣子流傳一則謠言,說明EXTRA無糖口香糖添加人工甘味劑阿斯巴甜,會導致癌症,然而衛生署否認了此則傳言。
就衛生署發佈的資料看來,目前國內核准的代糖有五種:
1. 糖精(Sucralose)
2. 塞克拉美(cyclamate)
3. 阿斯巴甜(Aspartame)
4. 甜菊萃
5. 醋酸內酯鉀(ACE-K)
這五種代糖,在美國糖精、塞克拉美必須加註可能致癌的警語,現在台灣業者也都不敢用了(雖然衛生署仍然准用),謠言裡所附加的照片,其實是加註警語的「糖精代糖包」,並不是阿斯巴甜。
第四種和第五種因為甜感很奇怪,所以一般比較少用。這個謠言的發送者,可能無意或刻意誤導,以為所有代糖都是可能致癌的糖精,其實這五種代糖的化學結構和作用機制都不一樣,完全不能混為一談。
阿斯巴甜到目前為止,還沒有會致癌的醫學發現,因為它是一種氨基酸,有些天然食物裡也含類似成分,而它的包裝幾乎百分之九十九是「天藍色」的,並不是謠言當中流傳的粉紅色包裝。
阿斯巴甜的甜味較糖精自然,唯一不能吃的就是罹患苯丙酮尿症(簡稱PKU)的人,誤食會造成智能不足,在適量攝取原則上,除了孕婦及哺乳的母親外,阿斯巴甜是安全的代糖。目前世界上有九十多個家准許使用此種甘味劑。FDA的每日允許攝取量為每公斤體重五十毫克,歐洲則每公斤體重二十毫克。
無論如何,少吃糖類製品,就能防範誤吃人工甘味劑的機會。
下面特予選貼二篇有關阿斯巴甜的文章,給各位作為參考:
漫談阿斯巴甜
營養師:陳建志[1]
喜歡甜食嗎?喜歡!可是有一群專家實在很囉嗦﹐老是說甜食不好﹐會胖﹐會蛀牙﹐會…。對糖尿病人來說﹐甜食更被嚴格控制。拜科技進步之賜﹐市面上出現了「只讓你吃甜﹐不讓你吃糖」的人工甘味劑(代糖)﹐為對甜食又愛又怕的人解了...
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