代糖沒你想的那麼邪惡!醫師完整分析6種人工甜味劑 | 合法藥品大搜索
喜歡吃甜,幾乎可說是人性。在幾百年前,糖還是個奢侈品,能負擔者非富即貴,沒錢可是吃不到,當然也不會受到糖的毒害。然而當時間快轉到二十一世紀,糖飲、甜食均是唾手可得,不僅每隔幾步就有一間飲料店,每隔幾個月又會有種甜死人不償命的夢幻逸品橫空出世。
這些大量的糖讓我們身體變差,玩弄著我們的血糖控制[1]與情緒,更多的糖還轉化為脂肪,在腹部、大腿、下巴等處待了下來。雖然現在愈來愈多人已經了解到,太多糖對身體有害,但畢竟眾人已經對糖陷入成癮了,食物、飲料都是無甜不歡,在要求限糖、減糖的同時,廠商們又推出了各種甜味劑[2],號稱「零熱量」的可樂、「無添加蔗糖[3]」的糖果均因運而生,主打低卡、熱量低,讓大家能更心安理得地吃甜甜、喝甜甜。
於是這些年來,即使大家心中想著減糖,市面上甜味劑的需求則是不降反升。那這些甜味劑、代糖[4]對人體會有什麼健康影響呢?我們一起來看看。
食用糖在認識代糖前,我們先看平常的食用糖,多是指蔗糖(sucrose),無論冰糖、白砂糖、黑砂糖等都是以蔗糖為最主要成分。我們吃進這些糖、經過消化後,蔗糖會被分解成葡萄糖和果糖,在小腸吸收,影響我們的血糖高低,並帶來熱量。在台灣,蔗糖、果糖等算是食品原料,而非食品添加物。
代糖代糖就是糖的替代品,具有甜味,是用來取代糖的人工合成物,屬於低熱量的甜味劑,雖然聽到「人工合成」總讓人有股不悅感,但事實上這些甜味劑已經廣泛運用於碳酸飲料、烘培食品、果凍、布丁、糖果、罐頭食品、優格、調味乳等奶類製品。
除了人工甜味劑,你可能還會聽到號稱「天然的」甜味劑,代表這種代糖可能從草本植物、或糖本身衍生出來的,雖然原料聽起來天然,但萃取過程並不天然,並不會因此就鐵定優於人工甜味劑。
以下我們就來介紹幾種最常見的代糖。
阿斯巴甜(aspartame)甜度約是蔗糖的兩百倍。零卡可樂Diet Co...
【健康】小心!阿斯巴甜的危害—阿斯巴甜的基因改造真相 ... | 合法藥品大搜索
【易誤解】請不要吃無糖(SUGERFREE)食品?阿斯巴甜的謠言 ... | 合法藥品大搜索
代糖沒你想得那麼可怕- 生技新知 | 合法藥品大搜索
代糖沒你想的那麼邪惡!醫師完整分析6種人工甜味劑 | 合法藥品大搜索
吃代糖能減重?會致癌?醫師一次解答 | 合法藥品大搜索
拒絕阿斯巴甜-苯酮尿症@ daddy-poppy's 藥學跟動物世界 | 合法藥品大搜索
糖尿病人可以食用阿斯巴甜麼?看看醫生怎麼說 | 合法藥品大搜索
苯酮尿症忌吃阿斯巴甜 | 合法藥品大搜索
阿斯巴甜 | 合法藥品大搜索
阿斯巴甜會致癌? @ 奇緣春苑 | 合法藥品大搜索
【木糖醇無熱原】對葡萄糖無忍受性者之能量與營養
藥品名稱:木糖醇無熱原許可證字號:衛署藥輸字第004662號許可證種類:原料藥適應症:對葡萄糖無忍受性者之能量與營養劑型:藥品...
【薄荷錠】頭痛、神經痛、皮膚搔癢
藥品名稱:薄荷錠許可證字號:衛署成製字第001912號許可證種類:製 劑適應症:頭痛、神經痛、皮膚搔癢劑型:藥品類別:成藥主成分...
【甘草酸鈉】矯味劑
藥品名稱:甘草酸鈉許可證字號:衛署藥輸字第010614號許可證種類:原料藥適應症:矯味劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:GLYCY...
【甘草酸胺】矯味劑。
藥品名稱:甘草酸胺許可證字號:衛署藥輸字第019640號許可證種類:原料藥適應症:矯味劑。劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:GLY...
【木蜜醇】甜味料、腎臟機能診斷
藥品名稱:木蜜醇許可證字號:衛署藥輸字第012778號許可證種類:原料藥適應症:甜味料、腎臟機能診斷劑型:藥品類別:自用製劑原料...
【單氨基甘草酸】矯味劑
藥品名稱:單氨基甘草酸許可證字號:衛署藥輸字第007194號許可證種類:原料藥適應症:矯味劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:G...
【安賜百樂E口服液】消除疲勞、增加體力、營養補給、維護肝臟正常功能
藥品名稱:安賜百樂E口服液許可證字號:衛署藥製字第012729號許可證種類:製 劑適應症:消除疲勞、增加體力、營養補給、維護肝...
【甜味片】適用於糖尿病患者限制食餌之患者及其他避免攝取蔗糖者
藥品名稱:甜味片許可證字號:內衛藥製字第009687號許可證種類:製 劑適應症:適用於糖尿病患者限制食餌之患者及其他避免攝取蔗...
【已六醇粉劑】利尿劑、調味劑
藥品名稱:已六醇粉劑許可證字號:衛署藥輸字第013654號許可證種類:原料藥適應症:利尿劑、調味劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分...
【山梨醇P(即溶)】賦形劑、甜味劑
藥品名稱:山梨醇P(即溶)許可證字號:衛署藥輸字第006343號許可證種類:原料藥適應症:賦形劑、甜味劑劑型:藥品類別:製劑原料...
【醋胱氨酸硫內酯】急、慢性肝炎
藥品名稱:醋胱氨酸硫內酯許可證字號:衛署藥輸字第004285號許可證種類:原料藥適應症:急、慢性肝炎劑型:藥品類別:製劑原料主成...
【強力新明發健針C】維護肝臟正常功能、藥物過敏症、食物過敏
藥品名稱:強力新明發健針C許可證字號:衛署藥輸字第011996號許可證種類:製 劑適應症:維護肝臟正常功能、藥物過敏症、食物過...
【左旋二酚丙氨酸】帕金森氏症
藥品名稱:左旋二酚丙氨酸許可證字號:衛署藥輸字第020880號許可證種類:原料藥適應症:帕金森氏症劑型:藥品類別:製劑原料主成分...
【可利便甜液】便秘
藥品名稱:可利便甜液許可證字號:內衛藥製字第003236號許可證種類:製 劑適應症:便秘劑型:藥品類別:須經醫師指示使用主成分略...
【氨基環己雙溴甲胺】支氣管炎、袪痰
藥品名稱:氨基環己雙溴甲胺許可證字號:衛署藥輸字第001945號許可證種類:原料藥適應症:支氣管炎、袪痰劑型:藥品類別:製劑原料...