正常人不需要吃維他命，吃多了恐洗腎！營養博士揭開「維他命 ... | 合法藥品大搜索

服用維他命，健康有保障？

由三餐的天然食物中攝取足夠的維生素和礦物質，才能確保健康。

原來如此：

維他命是介於現代加工食品和藥品之間的產物，最常見的是含有維生素、礦物質或抗氧化劑的營養補充劑，在學理上稱之為微量營養素。

維生素或礦物質並不能提供人體任何熱量， 它的作用是幫助調節三大營養素（蛋白質、油脂和碳水化合物）的代謝運轉。如果將人體比喻為一輛汽車，三大營養素就好比是汽油，汽車需要汽油才能發動引擎，想從甲地到乙地，需要燃燒汽油作為能量推動， 但同時汽車引擎要運轉順暢， 還需要機油和潤滑油（維生素和礦物質）的協助。

人體本身並不能自行合成維生素，必須從食物中攝取，有些人不注重三餐飲食均衡，反而是用吞維他命的方式來補充營養，這樣的作法可不可行？

從保健的角度來看，必須從三餐的各種食物中，好好的攝取適度的營養，因為維生素和礦物質本身並不提供任何熱量，含有蛋白質、碳水化合物、或油脂的任何一種或以上的食物，才能提供人體維持生理運轉的熱量。

維生素在生理代謝上非常重要，它是維持生命的重要因素，也因此稱之為維生素， 當身體承受額外的壓力、攝取過量的大魚大肉、飲酒過度、和考試期間，就需要額外的維生素B群來輔助運轉增加的生理代謝，在這些情況下才不得不藉由呑服維他命來應急。

估計臺灣一年就吃掉800多億元的保健、健康食品。這包括保肝、壯筋骨、養顏美容、加強免疫系統，一路到延年益壽，再下一步就是「長生不老」了。但是， 正常人並不需要補充維他命，如果服用過多，反而可能有「中毒或堆積」的負面風險，洗腎案例不斷上升就是實例之一。

跟著營養專家這樣做：

維生素分為水溶性和脂溶性兩大類：

水溶性維生素：包括維生素C及維生素B群，攝取過量水溶性維生素時，身體會經由尿液將其排出， 這也就是服用過量維生素B群之後， 尿液會呈現鮮黃色， 且帶大蒜味，因...