乳糖不耐症怎麼辦？如何改善與治療？專家圖文完整教學 | 合法藥品大搜索

2018年10月29日—診斷乳糖不耐症的方法.乳糖不耐症可簡單藉由一個人在攝取含乳糖的食物後幾小時內出現輕微症狀，並且在避免攝取含乳糖食物5-7天後可以解決來 ...

乳糖不耐症（ Lactose intolerance ）在台灣是非常流行的問題，一般認為台灣人應該有過半有乳糖不耐症，甚至有些研究認為幾乎 100% 的亞洲人有某種程度的乳糖消化不良的問題。如果你隨便抓一個路人來問喝牛奶會不會肚子不舒服或拉肚子，相信你很容易遇到回答「會」的人，而這當中，有很大部分的人就是因為乳糖不耐症引起的。但什麼是乳糖不耐症呢？聽說乳糖不耐症的人可能因為牛奶攝取不足，導致鈣質缺乏，甚至引起骨質疏鬆[1]的問題，那該怎麼辦呢？

今天團隊的醫師和營養師將透過這篇文章，完整說明關於乳糖不耐症，所有你需要知道的事！

乳糖不耐症（ Lactose intolerance ）是一種對含有乳糖的食物耐受度不佳的情形，最常見原因的是乳糖酶基因表現減弱，導致可以消化乳糖的乳糖酶不足，另外也可能是小腸絨毛上的乳糖酶不夠，或者少部分可能是小腸粘膜受損造成。

乳糖是一種雙醣，如果你食入含有乳糖的食物，小腸中的乳糖酶會把食物中乳糖分解成半乳糖和葡萄糖這兩種單醣，接下來才會被小腸的粘膜吸收。如果過程中因為某些原因，導致乳糖沒辦法在小腸被順利分解吸收，那這些乳糖就會繼續被送進大腸系統，由大腸中的特定可以消化乳糖的細菌繼續接力消化。

這些特定細菌消化乳糖的方式，主要是透過發酵。而在發酵的過程中，就會產生許多氣體，這就是乳糖不耐症患者常在喝完牛奶後放屁、肚子脹氣、打嗝，甚至是輕微腹痛[2]的主要原因。另外這些沒被消化的成分，也會導致大腸內的滲透壓變高，使得大腸內容物中的水分增加，因此就可能出現腹瀉、水便的症狀。

講到乳糖不耐症就要再順便提到兩個專有名詞：

從流行病學趨勢來看，歐洲人與歐裔美國人的盛行率最低，而在非裔美國人...