什么食物里含芦丁? | 合法藥品大搜索

2017年8月4日—芦丁也叫做维生素P、芸香苷。临床用于防治脑溢血、高血压、视网膜出血、紫瘢和急性出血性肾炎。富含芦丁的食物：荞麦、 ...

含有芦丁的食物：

1、橘络

附着在皮内和果瓣之间的橘络，含有较手袭多的芦丁(维生素类[1]物质)，对改善中老年人的血管弹性，防止内脏毛细血管出血有很好的作用。

2、葡萄凳闭皮

紫葡萄中含有一种抗癌的物质，同时含有较多的芦丁，具有极强的遏制组织细胞内的癌基因的作用。这种物质在果皮中的含量比肉汁中的还要多。经常连皮吃紫葡萄，可以有效地防止癌症[2]的发生，能显著增加体内巨噬细胞[3]的功能，甚至提高机体免疫力，故而抗癌效力极强。

3、辣椒叶

研究资料显示，辣椒叶含有大量的钙元素[4]、β—胡萝卜素[5]、微量元素等营养物质以及含有较多的芦丁。经常食用以辣椒叶为主烹饪而成的菜肴，不但能够防止癌症的发生，还能毕粗兄够调治胃寒疼痛、食欲不振、消化不良、夜盲症等疾病。

扩展资料

1、芦丁可用作食用抗氧化剂和营养增强剂等。

2、芦丁有维生素P样作用和抗炎作用，能降低如芥子油对动物眼睛或皮肤引起的炎症，有抗病毒作用，对水疱性口炎病毒有最大的抑制作用。有强烈的抗氧性，把芦丁加入富于溶酶体[6]的匀浆内，能抑制类脂质过氧化物的形成。

3、具有维持血管抵抗力、降低其通透性、减少脆性等作用。可用于防治脑溢血[7]、高血压、视网膜出血、紫癜和急性出血性肾炎[8]等疾病。

（参考资料：百度百科：芦丁[9]）