什麼！到處都是陷阱~關於食用色素。<素食者注意> | 合法藥品大搜索

2020年6月25日—可食用人工色素只有下列八種：藍色1號、2號；綠色3號；黃色4號、5號；​紅色6號、7號、40號，未標示色素者，較易含有法定外色素。

色素：注意外包裝標示食用色素號碼， 可食用人工色素只有下列八種：藍色１號、２號；綠色３號；黃色４號、５號；紅色６號、７號、４０號，未標示色素者，較易含有法定外色素。 食用色素以來源的不同，可分為兩大類，分別是人工色素和天然色素。 食用的人工合成色素通常以煤焦油來製成，各國或地區對對人工色素的使用有嚴格的限制。 天然色素主要來源有三方面是植物，動物，和微生物。 天然色素總的來說，安全性高，大部份是源自植物。 但是以素食者來說， 看見產品註明是天然或是有機，就以為 是素食的話，是很不安全的。 介定為天然色素的：胭脂蟲紅色E120, 紫膠紅色素(Lac Red)、蝦殼色素等都是動物性的，素食者忌食。 還有等同天然的分類，即是化學合成的色素，其成份和功效與天然提取物完全相同，所以視為等同天然(Nature Identical)看待。

所以，吃糖果的時候，請密切注意，有沒有吃到蟲蟲口味跟小蝦蝦的…