用「吃」讓自己睡得更好又抒壓營養師推薦3保健素材 | 合法藥品大搜索

2018年8月28日—GABA的來源有很多種，原先相關的保健食品都以發芽糙米作為原料，目前食品業已經可以透過乳酸菌發酵的方式，讓麩胺酸代謝轉化成為品質 ...

世界衛生組織預測，憂鬱症將在2030年，成為第一大高負擔疾病。

憂鬱的源頭來自於無法言喻的壓力，進而導致神經系統的損傷，因此預防憂鬱症的首要作為就是減少壓力。我將在這次專欄中，介紹3種抒壓的保健素材，讓你了解怎麼用吃的排解壓力。

GABA是一種胺基酸的衍伸物，也是目前最熱門的舒緩壓力、改善睡眠品質的保健素材。過去的研究非常多，例如：2012年發表在《Amino Acid》期刊的臨床試驗中，給予受試者壓力與GABA補充劑，以腦波變化代表壓力狀態，結果發現，有補充GABA(100毫克)的受試者，腦波變化呈現較為緩和，代表壓力狀況較為輕微，學者推測補充GABA具有緩解壓力問題的效果(連結[1])。

另外，不只補充GABA，添加在食物中也可以展現效果。2009年發表於《國際食品科學與營養》的研究，學者在10公克的巧克力中，加入28毫克的GABA，給受試者食用，結果發現，有攝取GABA巧克力的受試者，在經過壓力測試後，唾液中的壓力指標物質(salivary chromogranin A, CgA)有顯著減少。

壓力會導致睡眠障礙的問題，若無法改善睡眠狀態，久而久之更是憂鬱症的誘發因子之一。過去，許多GABA的文獻著重在舒眠功效，像是2016年發表於《Food Science Biotechnology》的研究中，學者發現，補充GABA可以讓人更快速入睡，而且更快速進入非快速動眼期(non-REM)的深睡期，代表補充GABA可能可以改善睡眠狀況(連結[2])。

GABA的來源有很多種，原先相關的保健食品都以發芽糙米作為原料，目前食品業已經可以透過乳酸菌發酵的方式，讓麩胺酸代謝轉化成為品質好、濃度高的GABA原料，是更好的原料來源，購買時不妨看一下標示，了解原料才能買到貨真價實的產品。

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釋放緊繃情緒　試試洋甘菊安眠抒壓茶！[3]

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