怕胖不敢吃澱粉?別再錯怪它們了! | 合法藥品大搜索
許多人因為怕胖,對澱粉類「敬而遠之」,但其實澱粉在我們體內扮演很重要的角色,長期不吃對身體並非好事。澱粉是提供能量的來源,如果沒有它,整個人會昏昏沉沉、沒精神;它還能幫助脂肪和蛋白質的消化吸收,缺少了它,脂肪不容易轉變成能量,就會堆積在身上。
示意圖/TVBS
澱粉對人體很重要,正確吃澱粉更是重要。飯後1.5至2小時左右,血糖會到達高峰,把握這時間運動,體內的葡萄糖就能在肌肉中燃燒掉,不會儲存到脂肪中。更重要的是,要選擇抗性澱粉含量豐富的食物。
抗性澱粉藏在哪? 全穀類、豆類:燕麥、糙米、蕎麥 生的食物:不完全熟的香蕉、生山藥、生馬鈴薯 烹煮過又冷卻的老化澱粉:隔夜飯、壽司飯
山藥 入脾腎助消化 被稱為「神仙之藥」的山藥不僅是好的中藥材,更是優質的澱粉來源食物。中醫師鄒瑋倫說,因為山藥入脾、肺、腎,可以調節消化和代謝,讓人不容易餓,而山藥還含有黏多醣,能抑制脂肪沉積,可說是減重的好幫手。
每100克的山藥熱量只有87大卡,又有飽足感,適合取代白米飯當作主食,而且山藥也是高鉀食材,特別適合肥胖且有高血壓、高血脂的人吃。此外,山藥富含具有修復功能的維生素E,也適合更年期婦女吃。
玉米 高膳食纖維低熱量 台灣的玉米有很多種類,白玉米、白糯玉米、紫玉米、黃玉米、水果玉米等。營養師劉怡里表示,其中白玉米的熱量最低,適合身形胖、體脂肪高的人吃;如果是外表不胖、但體脂肪高的「瘦胖子」,減肥時仍需要澱粉,因此較適合吃蛋白質高的白糯玉米或紫玉米。
100克白米飯...
怕胖不敢吃澱粉?別再錯怪它們了! | 合法藥品大搜索
玉米澱粉當主食容易營養不良 | 合法藥品大搜索
營養師不建議碰的14種食物 | 合法藥品大搜索
讓玉米澱粉反客為主就是風險與欺騙! | 合法藥品大搜索
把玉米當蔬菜吃?營養師揭玉米澱粉量高到嚇人! | 合法藥品大搜索
玉米澱粉 | 合法藥品大搜索
狂啃玉米減重營養師:搞錯份量會失敗 | 合法藥品大搜索
玉米粉你吃過嗎? | 合法藥品大搜索
玉米澱粉當主食容易營養不良 | 合法藥品大搜索
是澱粉!3常見「偽蔬菜」是營養師眼中隱形肥胖兇手 | 合法藥品大搜索
【澱粉顆粒】粘合劑、崩解劑、賦形劑、流動輔助劑
藥品名稱:澱粉顆粒許可證字號:衛署藥製字第000973號許可證種類:原料藥適應症:粘合劑、崩解劑、賦形劑、流動輔助劑劑型:藥品...
【玉蜀黍澱粉】稀釋劑、粘著劑
藥品名稱:玉蜀黍澱粉許可證字號:內衛藥輸字第000516號許可證種類:原料藥適應症:稀釋劑、粘著劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分...
【澱粉/】消化酵素
藥品名稱:澱粉/許可證字號:衛署藥輸字第014332號許可證種類:原料藥適應症:消化酵素劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:DIASTA...
【米澱粉】賦形劑
藥品名稱:米澱粉許可證字號:衛署藥輸字第006889號許可證種類:原料藥適應症:賦形劑劑型:藥品類別:自用製劑原料主成分略述:RIC...
【澱粉/粉劑】消化劑
藥品名稱:澱粉/粉劑許可證字號:衛署藥輸字第013664號許可證種類:原料藥適應症:消化劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:DIAS...
【澱粉】消化酵素
藥品名稱:澱粉許可證字號:內衛藥輸字第005900號許可證種類:原料藥適應症:消化酵素劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:DIASTAS...
【澱粉】消化劑
藥品名稱:澱粉許可證字號:內衛藥輸字第000969號許可證種類:原料藥適應症:消化劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:DIASTASE...
【澱粉】賦形劑
藥品名稱:澱粉許可證字號:衛署藥輸字第001228號許可證種類:原料藥適應症:賦形劑劑型:藥品類別:自用製劑原料主成分略述:STARC...
【玉蜀黍澱粉】稀釋劑、黏著劑
藥品名稱:玉蜀黍澱粉許可證字號:衛署藥輸字第014407號許可證種類:原料藥適應症:稀釋劑、黏著劑劑型:藥品類別:自用製劑原料主...
【玉米澱粉】賦形劑
藥品名稱:玉米澱粉許可證字號:衛署藥輸字第006064號許可證種類:原料藥適應症:賦形劑劑型:藥品類別:自用製劑原料主成分略述:C...
【澱粉】錠劑稀釋劑
藥品名稱:澱粉許可證字號:衛署藥輸字第012392號許可證種類:原料藥適應症:錠劑稀釋劑劑型:藥品類別:自用製劑原料主成分略述:S...