腎結石上百顆！于美人自曝「這飲食習慣」害了她 | 合法藥品大搜索
于美人說，自己以前很愛喝維他命C飲品，像是在白開水中加入維他命C發泡錠等等；但由於她的結石類型是草酸鈣...
知名節目主持人于美人先前在臉書自曝因為腎結石問題開刀治療，共取出上百顆大大小小的石頭。她接受健康2.0訪問時表示，術後休養期間她也回顧自己的生活習慣，發現自己會長結石可能和某個飲食偏好有關！
于美人說，自己以前很愛喝維他命C飲品，像是在白開水中加入維他命C發泡錠等等；但由於她的結石類型是草酸鈣結石，但過量的維生素C正是引發結石的危險因子，以後只好忍痛戒掉了。
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醫藥記者洪素卿說，自己有一位朋友也和于美人有類似的經驗；她有每年定期健檢的習慣，前一年沒有任何異狀，但隔年開始愛上喝維他命發泡錠，就發現長了3顆結石。
維生素C明明是有益健康的營養素，怎麼會和結石有關呢？台安醫院體重管理中心營養師劉怡里說明，由於維生素C在代謝過程中會產生草酸，而市售的保健食品或發泡錠含有較高濃度的維生素C，因此不建議草酸鈣結石患者食用，每日維生素C攝取量不應高於1000毫克。
她進一步說明，維生素C雖然是水溶性的，但體內代謝過程長達3、4個小時，長時間下來可能導致草酸鈣結石產生。除此之外，劉怡里還提到有幾種「高草酸食物」，草酸鈣結石患者最好少碰！
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