維生素C該補充嗎?營養師解密:一天吃半顆芭樂就夠 | 合法藥品大搜索
2019年9月12日—一天到底要吃多少維生素C?1999年Levine等學者指出,健康成人每日攝取100毫克的維生素C時,白血球將呈現飽和狀態,且維生素C開始隨尿 ...
維生素C也是黑色素生成酵素的抑制劑,所以坊間也有許多產品標榜補充維生素C可以幫助美白[1];然而在台灣,維生素C是最常補充的維生素之一。根據國民營養調查,是成年人膳食補充品的第4名,到底有沒有必要吃維生素C補充劑呢?
示意圖/TVBS
維生素C是人體無法自行生成的營養素,也是最廣為人知的維生素,有抗氧化、維持正常膠原蛋白合成的功能,許多現代研究也認為,維生素C有助預防心血管疾病或癌症。 延伸閱讀:抗壓、護血管不能沒有維生素C!小心菜這樣保存,維生素C變少[3][2]
維生素C是唯一具有直接抗氧化功效的水溶性維生素,在體內扮演非常重要的角色。除此之外,維生素C因為和特定胺基酸的合成有關,因此參與了膠原蛋白合成,維生素C也可以抑制黑色素細胞生成時的關鍵酵素,因此維生素C一直以來都被視為皮膚神藥。 延伸閱讀:維生素C比檸檬多1.5倍柚子改善便袐又能美白,但4種人得小心吃[4]
但是,一般人常常誤解充足和補充的差異,當攝取充足的維生素C時,生理功能就會正常,但是如果是攝取足夠情況下又額外補充,真的會有加強效果嗎?實際上,很少研究探討補充維生素C和膚質的關係,僅有少數研究認為補充維生素C可能可以改善膚質,但對美白並未有顯著效果。
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