糖上癮是真的?! 戒糖的3個技巧 | 合法藥品大搜索

2019年7月11日—長期攝取糖份，如果突然中斷會造成「多巴胺缺乏」·好動，無法靜下來·注意力難以集中·心煩意亂·降低表現.

你有沒有過只要一吃一小塊餅乾之後，就會無法克制地吃下第二塊、第三塊…直到真的快吃完的時候才及時停止的經驗呢? 不只是餅乾，常見的像是蛋糕、冰淇淋、甚至是含糖飲料，這些都是不碰還好，一碰就無法控制的停不下來直到吃光為止。

或許你已經聽過攝取過多的糖分會造成哪些影響，其中包括：糖尿病風險提升、心血管疾病風險提高、高血壓、體重上升和肥胖等都與糖份相關。

儘管知道攝取糖份並不健康，但為什麼這些含糖食物會讓人欲罷不能呢?

不是因為我們的身體真的需要這些糖份，而是在攝取糖份的同時，我們的大腦已經悄悄地發生一些變化。

當我們攝取糖份後，不只是腸胃或是心血管發生改變而已，大腦裏頭也會開始一連串的變化。

攝取糖份當下，我們的大腦就會立即分泌「內源性鴉片」與「多巴胺」，這些物質會引發人體獎懲機制。這有點像是…我們努力準備了很久，面試/考試終於通過了，這種讓人覺得開心的感覺。抑或是當運動過了一陣子後，就不再覺得疲累或痛苦，反而會覺得心情放鬆與愉悅的感受，這些開心感與攝取糖份後的反應是類似的，差別只在【吃糖不需要任何努力】買一杯飲料就立刻會有類似的感受。

吃下糖份後，無可救藥的一直吃? 就是因為這個原因。

吃含糖食物後也會造成延後釋放乙烯膽鹼，這會造成糖份的耐受性你不可不知，換句話說，原本一天一杯飲料就可以讓你整天充滿能量。過幾周或幾個月後，一天必須要喝二杯或三杯喝飲料才能達到同樣的效果。

吃含糖食物會讓大腦製造更多的多巴胺， 但若是突然中斷不吃了，就會造成來自大腦中 D2多巴胺受器與其他與多巴胺結合的受器失去控制，進而造成「多巴胺缺乏」。

「多巴胺缺乏」會引發大腦的連鎖反應，這種反應與吸食毒品(EX.古柯鹼)或藥物成癮後的戒斷反應類似，當然戒斷症狀強度沒那麼強，但是背...