多元不飽和磷脂膽鹼(PPC)的介紹@ 微笑藥師網:: 痞客邦 | 合法藥品大搜索

2015年8月31日—當膠原蛋白纖維數量減少時，肝小葉血液循環復甦，肝細胞的新陳代謝會獲得改善，肝細胞功能得以恢復正常。整體來說，PPC不但可以促進膠原蛋白分解酵素的 ...

      經過"輕鬆搞懂「卵磷脂」"相信大家對於PC、PS、PE都有更進一步的了解，而本次微笑藥師要更深入探討磷脂醯膽鹼(PC)成分中，討論度極高的「多元不飽和磷脂膽鹼」(PPC)。

一、什麼是「多元不飽和磷脂膽鹼」(PPC)？

      「多元不飽和磷脂膽鹼」(PPC)是大豆卵磷脂的成分之一。一般而言由卵黃及大豆萃取的磷脂膽鹼(PC)，具有一個飽和脂肪酸及一個不飽和脂肪酸。當然也有少數的雙不飽和脂肪酸者，這就是微笑本次要討論的「1,2-Dilinoleoyl phosphophatidyl choline，簡稱 DDP、LPC」，又稱多元不飽和脂肪酸磷脂膽鹼(polyenyl phosphophatidyl choline 簡稱 PPC)。

      PPC由於較一般的卵磷脂(磷脂膽鹼)有較多的不飽和脂肪酸，而且其兩個不飽和脂肪酸(亞麻油酸)中有一個是順式(Cis-form)具折彎的結構，因此比其他的卵磷脂(磷脂膽鹼)更容易進入細胞膜內，也更能增加細胞膜的流動性及通透性。根據實驗數據,PPC細胞膜的通透性為其他具飽和脂肪酸之卵磷脂細胞膜的通透性之20倍以上。因此PPC被認為是一種能改變細胞膜功能最理想的營養成份。【1】

      可惜的是大豆中PPC的含量相當少，事實上15公斤的黃豆只能提煉出1.8公克的PPC，故PPC的純化萃取技術就大大影響其保健效果。

二、PPC的生理作用