防癌抗發炎,薑黃肉桂茶加1法寶活化效果 | 合法藥品大搜索
1.磨碎的肉桂、新鮮的薑、薑黃各1小匙,再撒上黑胡椒1小撮(一定得加入黑胡椒,才能活化薑黃的效果)以生蜂蜜或甜菊增添甜味。·2.煮沸熱水1∼2杯,緩 ...
薑黃素是一種天然橙黃色色素,存在於薑黃根莖類植物中。以往被廣泛運用於飲食中,如咖哩,傳統醫學中也作為天然藥草,效果為保護肝臟、延緩發炎反應。 薑黃素的好處 近年來研究更顯示,薑黃素具有強抗氧化、抗癌以及抗發炎的能力。它不僅能清除不穩定的自由基,還可以加強體內代謝自由基的酵素,防止其攻擊細胞內的DNA,預防細胞突變、損傷,以達抗癌效果。另外,薑黃素也是很好的天然抗發炎營養素,能抑制細胞內發炎物質(TNFα)的生成,降低發炎反應。研究也指出,薑黃素還可減少脂肪組織增生、促進細胞代謝,降低討人厭的脂肪堆積。目前已被廣泛應用於減重保健食品中。
然而,如此驚人的薑黃素也有弱點。它很難經由腸道吸收。不過,有一個解決方法。胡椒所含的胡椒鹼可將腸道吸收薑黃素的效率提高1000倍。因此, 薑黃搭配胡椒一起食用,最能充分發揮薑黃的健康功效。
【薑黃肉桂茶作法】1. 磨碎的肉桂、新鮮的薑、薑黃各1小匙,再撒上黑胡椒1小撮(一定得加入黑胡椒,才能活化薑黃的效果) 以生蜂蜜或甜菊增添甜味。
2. 煮沸熱水1∼2杯,緩緩加入肉桂、薑、薑黃和胡椒,燜煮10分鐘。
3. 視情況過濾渣滓,再加入蜂蜜或甜菊。 (也能加入不含乳製品的椰漿或大麻漿,增添較為濃厚的風味。可以直接倒入1/2杯非乳製品的漿類飲料混合,或是以湯匙攪拌均勻。)
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