薑黃粉別直接吞!專家推薦「吸收率更高」的吃法 | 合法藥品大搜索
薑黃的味道偏苦又辛辣,並不適口,如果想要吃得美味又健康,可以運用3種高效吃法──加油、加黑胡椒、加熱吃,提升薑黃素吸收率,事半功倍!
近年來薑黃躍升為養生新寵,不僅有「天然消炎藥」之稱,還能調節三高、預防心血管疾病、抗癌、預防阿茲海默症等。
許多人習慣每天一瓢薑黃粉、配一口水吞下,即便味道不好,想到它一再被提倡的養生功效,硬是吞了下去。但北醫護理學博士許藍方說,這種吃法的吸收率非常差。
薑黃的味道偏苦又辛辣,並不適口,如果想要吃得美味又健康,可以運用3種高效吃法──加油、加黑胡椒、加熱吃,提升薑黃素吸收率,事半功倍!幾位專家也推薦幾種私房吃法:
1. 最常見的薑黃料理非咖哩莫屬。腎臟科醫師江守山說,咖哩約有1/4的成分是薑黃,其餘則是大量的香料,其中胡椒正是促進薑黃素吸收的好幫手。
示意圖/TVBS
2. 江守山分享,將薑黃切片後,以熱水沖泡,在東南亞是相當普遍的茶飲;如果不習慣薑黃的味道,可以加少許蜂蜜調味。
3. 習慣早上吃一匙薑黃粉的人,許藍方建議可改喝「薑黃拿鐵」。把薑黃粉泡進熱牛奶裡,再加少許肉桂粉,運用牛奶的溫度和油脂提升吸收率,肉桂粉也有加乘效果。
示意圖/TVBS
不過,薑黃可不是多多益善!營養師謝宜芳提醒,薑黃素會造成膽囊和子宮收縮,所以孕婦及膽結石患者切勿食用;基隆長庚外科副教授江坤俊醫師也曾遇過糖尿病患者大量食用薑黃而昏迷的情形,因為薑黃會影響血糖藥的代謝,使得藥效變重,導致低血糖昏迷。
...
防癌抗發炎,薑黃肉桂茶加1法寶活化效果 | 合法藥品大搜索
「黃金牛奶」能抗氧化、減少關節痛加入黑胡椒,吸收效果更佳 | 合法藥品大搜索
防癌抗發炎,薑黃肉桂茶加1法寶活化效果【早安健康】 | 合法藥品大搜索
【小磨坊】咖啡、紅茶新喝法,輕撒黑胡椒、肉桂粉 | 合法藥品大搜索
薑黃粉別直接吞!專家推薦「吸收率更高」的吃法 | 合法藥品大搜索
3種人必喝!薑黃變身黃金拿鐵,抗發炎超級棒! | 合法藥品大搜索
除了黃金牛奶之外,大熱超級食物「薑黃」還做這些有益暖飲 | 合法藥品大搜索
【免妥益膠囊】毛滴鞭毛蟲引起之泌尿生殖器感染症(白帶、尿道炎、陰道炎)
藥品名稱:免妥益膠囊許可證字號:衛署藥製字第005321號許可證種類:製 劑適應症:毛滴鞭毛蟲引起之泌尿生殖器感染症(白帶、尿...
【育兒慈養菜】驅除蛔蟲
藥品名稱:育兒慈養菜許可證字號:衛署藥製字第015163號許可證種類:製 劑適應症:驅除蛔蟲劑型:藥品類別:須經醫師指示使用主成...
【"美的"毒克膠囊】暫時緩解過敏性鼻炎、枯草熱所引起之相關症狀(流鼻涕、打噴嚏、眼睛及喉部搔癢)及過敏所引起之搔癢、皮膚癢疹。
藥品名稱:"美的"毒克膠囊許可證字號:衛署藥製字第023025號許可證種類:製 劑適應症:暫時緩解過敏性鼻炎、枯草熱所引起之相關...
【康多繻益膠囊】消化異常症狀之改善。
藥品名稱:康多繻益膠囊許可證字號:衛署藥輸字第020853號許可證種類:製 劑適應症:消化異常症狀之改善。劑型:藥品類別:須由醫...
【明麗多益膠囊】習慣性流產、末梢血行障礙、維他命E缺乏症
藥品名稱:明麗多益膠囊許可證字號:衛署藥輸字第010751號許可證種類:製 劑適應症:習慣性流產、末梢血行障礙、維他命E缺乏症...
【全可寶粉】腰痛、頸痛、肌炎
藥品名稱:全可寶粉許可證字號:內衛藥輸字第004401號許可證種類:原料藥適應症:腰痛、頸痛、肌炎劑型:藥品類別:製劑原料主成分...
【康多繻益膠囊】消化異常症狀之改善
藥品名稱:康多繻益膠囊許可證字號:衛署藥輸字第018722號許可證種類:製 劑適應症:消化異常症狀之改善劑型:藥品類別:須經醫師...
【"美的" 便秘腸溶錠】緩解便秘。
藥品名稱:"美的"便秘腸溶錠許可證字號:衛署藥製字第010127號許可證種類:製 劑適應症:緩解便秘。劑型:藥品類別:醫師藥師藥劑...
【"美的"博適痛膠囊250毫克(每非那)】急性或慢性疼痛(如頭痛、外傷性、產後手術後痛、牙痛、風濕性骨骼疼)之鎮痛
藥品名稱:"美的"博適痛膠囊250毫克(每非那)許可證字號:衛署藥製字第022750號許可證種類:製 劑適應症:急性或慢性疼痛(如頭...
【"南亞" 止痛愛錠】退燒、止痛(緩解頭痛、牙痛、月經痛、神經痛、咽喉痛、關節痛、肌肉酸痛)。
藥品名稱:"南亞"止痛愛錠許可證字號:衛署藥製字第016484號許可證種類:製 劑適應症:退燒、止痛(緩解頭痛、牙痛、月經痛、神...
【葡萄王口服液】消除疲勞、維護肝臟正常功能、營養補給。
藥品名稱:葡萄王口服液許可證字號:衛署藥製字第039685號許可證種類:製 劑適應症:消除疲勞、維護肝臟正常功能、營養補給。劑...
【拿濕膠囊”人生” N】其他藥品治療無效之進行性僵直性脊椎炎、急性痛風性關節炎、進行性風濕性關節炎、骨關節炎之急性發作
藥品名稱:拿濕膠囊”人生” N許可證字號:衛署藥製字第001403號許可證種類:製 劑...
【皮得寧粉】革蘭氏陽性菌、陰性菌、立克次氏體及巨型濾過性病毒感染症
藥品名稱:皮得寧粉許可證字號:衛署藥輸字第009935號許可證種類:製 劑適應症:革蘭氏陽性菌、陰性菌、立克次氏體及巨型濾過性...
【康多繻益膠囊】消化不良、鼓腸、異常醱酵性下痢、消化機能障礙、消化不良引起之胃腸疾患
藥品名稱:康多繻益膠囊許可證字號:衛署藥輸字第013234號許可證種類:製 劑適應症:消化不良、鼓腸、異常醱酵性下痢、消化機能...
【美治根S(片)】鎮咳(感冒、咽頭炎、支氣管炎、喉頭炎等引起之咳嗽)
藥品名稱:美治根S(片)許可證字號:內衛藥輸字第005055號許可證種類:製 劑適應症:鎮咳(感冒、咽頭炎、支氣管炎、喉頭炎等...