外帶把「燙湯灌進塑膠袋」,到底會不會溶出塑化劑?破解7類 ... | 合法藥品大搜索
![外帶把「燙湯灌進塑膠袋」,到底會不會溶出塑化劑?破解7類 ...](https://i.imgur.com/IMDjKGl.jpg)
2018年12月21日—PE又分為HDPE及LDPE,其耐熱溫度有所不同;HDPE、PP及美耐皿其耐熱溫度落在90~140度之間,對熱有良好的耐受性,然而LDPE的耐熱溫度 ...
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看著熱騰騰剛煮好的滷味,老闆熟練的將滷味連著熱湯,燙呼呼地直往塑膠袋裡沖倒,再將塑膠袋轉個幾圈,粉紅的繩子束緊緊,你就可以外帶、拎著回家享用去!又或是到便利超商、超市買個即食滷味,微波熱熱的吃或是直接冷食,再搭個啤酒,就是一份完美的宵夜!
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盛裝加熱滷味、冷滷味的包裝多是塑膠材質,然而「使用塑膠容器是否安全」是很多人心中的疑問,像是加熱滷味用塑膠袋裝安全嗎?冷滷想要加熱微波OK嗎?懷疑是否會有某某不知明物質溶出?
到底滷味用的塑膠是哪種塑膠?塑膠是由不同的單體小分子聚合成高分子的材質,使用不同的小分子會聚合出不同特性的塑膠。生活中常見的「塑膠材質三角回收標誌」編號1~7最初由環保署公布,塑膠編號的出發點是為了幫助資源回收,而後在《食品安全衛生管理法》的要求下,規定在最小販售單位上,需要標示材質的名稱或是等同意義的縮寫,作為民眾辨識之用,因此在確認滷味使用的塑膠包裝安不安全之前,你必須先分辨塑膠的材質!塑膠只要依照不同種類材質的特性,運用於正確、適當的地方,其安全就不太需要擔心。
多種塑膠形式的滷味包裝(圖/食力foodNEXT)
5個大哉問,破解塑膠的疑慮!Q1:滷味包裝的塑膠,真的耐熱嗎?
塑膠袋、塑膠杯、淋膜紙碗、或是積層調理包內層,主要材質為聚乙烯(Polyethylene,PE)與聚丙烯(Polypropylene,PP)。PE又分為HDPE及LDPE,其耐熱溫度有所不同;HDPE、PP及美耐皿其耐熱溫度落在90~140度之間,對熱有良好的耐受性,然而LDPE的耐熱溫度為70~90度,較不耐熱,因此以此盛裝加熱滷味時還是要多加注意。
Q2:滷味包裝的塑膠到底耐不耐油?
塑膠編號1~7分別由不同的塑膠分子組成,民眾可以從編號得知材質,再以材質查詢容器適合使用的方式。滷味常用的塑膠包裝屬於PE、PP、美耐皿,從耐油試驗來看,塑膠袋、微波盒裝塑膠、積層調理包內層以及美耐皿的材質皆耐油。
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