支鏈澱粉 | 合法藥品大搜索

支鏈澱粉（Amylopectin）又稱膠澱粉或澱粉精，是天然澱粉的兩種主要高分子化合物之一。（另一種為直鏈澱粉）普通澱粉顆粒內，支鏈澱粉約占75％-80％，直鏈 ...,直鏈澱粉（amylose），又稱糖澱粉，是一種由葡萄糖組成的線性聚合物，各葡萄糖單體主要以α(1→4)醣苷鍵連接，每個直鏈澱粉分子通常含有數千個葡萄糖單體。,澱粉因分子內氫鍵捲曲成螺旋結構的不同，可分為直鏈澱粉（糖澱粉）和支鏈澱粉​（膠澱粉）。前者為無分支的螺旋結構；後者以24~30個葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷 ...,什麼是支鏈澱粉？支鏈澱粉，又稱膠澱粉、澱粉精，是澱粉的...