咖啡解痛還是讓你痛？四類食物天然止痛！ | 合法藥品大搜索

2011年4月28日—科學家發現咖啡因（茶、可可、可樂等飲料裡也有）的成分和人體中一種...形成會引起發炎反應的化學物質，如前列腺素，來降低關節炎發作。

除了頭痛，身體上很多其他疼痛發作時，某些食物似乎能讓疼痛感慢慢消除。而現代科學也找到了食物和疼痛的關聯，甚至發現某一類飲食方式可能會減少疼痛發生。哪些食物是天然的鎮痛專家？哪些又反而會挑起你的疼痛？

咖啡解痛還是讓你痛？

很多人也許和我有同樣經驗，發現喝一杯咖啡就能紓緩惱人的頭痛。不過，咖啡為什麼有止痛作用？

科學家發現咖啡因（茶、可可、可樂等飲料裡也有）的成分和人體中一種傳遞疼痛訊息的化學物質相似，所以，當我們攝取了咖啡因，它會取代這種化學物質的角色，使細胞接收不到傳來的疼痛訊號，因此能減少疼痛感。所以，許多常見的止痛藥，如阿斯匹靈、麥角胺（ergotamin）等，多少會加入一些咖啡因來加強效果。

當然，咖啡的止痛作用不是在每個人身上都見效。對那些每天咖啡不離手的人來說，它反而可能成為他們飽受頭痛之苦的主因。醫學上稱這群人患了「咖啡因依賴徵候群」（caffeine dependence syndrome），一旦缺少咖啡，他們就出現頭痛、疲倦、心情沮喪等問題。

如果你的頭痛偶一發作，咖啡也許可以當做止痛藥的替代品，不過，習慣性犯嚴重頭痛或偏頭痛的人，醫生一般就會建議採漸進方式，逐步戒掉咖啡因，例如，每天少喝一杯，或是減低咖啡濃度，加多一點牛奶。然後，間隔幾天再喝一杯，直到完全戒除為止。

魚油能抑制發炎反應

醫學界目前熱門的研究議題之一，就是「對抗發炎反應」。因為發炎不止會導致腫脹、疼痛等令人不適的症狀，許多研究發現，發炎可能是心臟病、中風、癌症及第二型糖尿病的潛在病因。

有時候，身體出現輕微的發炎情形，可能沒有明顯症狀，你也不會察覺，但是，這個發炎症狀沒有完全修復的話，長年累月下來，就會變成慢性發炎，並且攻擊身體健康的組織，像是關節、大腦，進而引起病痛。因此，營養界也在尋找用飲食控制發炎的方法。

當中，最受重視的是深海魚中Omega-3脂肪酸抑制發炎的效果。

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