[問題] 請問我買的是什麼酵母? | 合法藥品大搜索

...叫我不要泡溫水後來我才知道乾酵母跟速發酵母不一樣但是日正酵母寫YeastPowder網路上說這是速發酵母以此推論產品名寫dryyeast的好像不一定就是乾酵母?

※ [本文轉錄自 cookclub 看板] 作者: natsukol (開始不晚) 看板: cookclub 標題: [問題] 我買的是什麼酵母? 時間: Tue Aug 25 20:12:49 2009 想買速發酵母作貝果用 老闆給我的牌子是 ABF馬利酵母 因為是分裝的,標籤只寫天然酵母粉 老闆很強調泡一般開水就ok了,還叫我不要泡溫水 後來我才知道乾酵母跟速發酵母不一樣 但是日正酵母寫 Yeast Powder 網路上說這是速發酵母 以此推論產品名寫dry yeast的好像不一定就是乾酵母? 我以為粉狀類的就叫乾酵母?? 所以我買的ABF馬利酵母到底是哪種酵母orz 我看過的貝果食譜都用速發酵母 換成乾酵母的話我不會用啦... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.67.238 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.67.238 ※ 編輯: natsukol 來自: 211.74.67.238 (08/25 20:46)