維生素D食物有哪些？根據5大功效，推薦給你！ | 合法藥品大搜索

2020年11月30日—為素食者攝取的主要來源，多為菇類、豆漿、五穀類、燕麥、苜蓿芽等植物性食品。食物會受陽光照射多寡，影響維生素D含量，可特別挑選有受 ...

隨著人們健康意識逐漸提高，維生素D 近年來越來越受到關注和重視。根據最新國民營養調查顯示，不論男性或女性，各年齡層的維生素D 皆攝取不足。主要原因可能為室內活動增加；不愛曬太陽的愛美人士等。加上飲食中含量有限，現代緊湊又快節奏的生活方式，使得許多人無法從飲食中或曬太陽中獲得足夠的維生素Ｄ，進而導致缺乏。

那麼，維生素Ｄ 的重要性在哪裡？有哪些功能？缺乏又會如何？推薦補充的維生素Ｄ 食物有哪些？本篇文章將帶您深入探討維生素Ｄ！

維生素D（又稱維他命D），是一種脂溶性維生素。因為可以透過充足的日曬自然合成，又被譽為「陽光維生素」，是少數人類可自行合成的維生素。

此外，也可透過飲食中攝取。雖然看似攝取簡單，但臺灣卻有高達 98% 的民眾維生素D 濃度不足，尤其是 19~44 歲這個年齡層的濃度最低。因此，為了國民的健康，適量補充維生素D 就顯得格外重要。

而維生素D 又分成五種形式，分別為 D1、D2、D3、D4、D5，其中以 D2（麥角鈣化醇，ergocalciferol）、D3（膽鈣化醇，cholecalciferol）為人類營養最相關的兩種形式，由於維生素D 比起其他維生素，較不容易於天然食物中滿足一日所需攝取量，故大多數民眾會藉由補充保健食品的方式來滿足。

有研究顯示，比起維生素D2，維生素D3 能夠...