缺少維生素D會怎樣？營養師教你「曬太陽、吃蛋」也能補充 ... | 合法藥品大搜索

2020年7月9日—常見的維生素D食物包含魚、雞蛋、穀物和蘑菇。「將蘑菇（或是乾燥香菇）放在陽光充足的窗台上，可以大幅增加維生素D的含量。」另外，黑木耳 ...

維生素D有兩種不同形式，包含維生素D2（麥角鈣化醇，ergocalciferol）和維生素D3(膽鈣化醇，cholecalciferol ）。

陽光照射讓人體自然生成的是維生素D3，而食物來源則可以提供維生素D2和維生素D3。

維生素D2食物：植物性食物，例如香菇、木耳等蕈菇類、酵母與豆漿、蕎麥。

維生素D3食物：動物性食物，例如鮭魚、沙丁魚、鯛魚、蛋黃、蝦米、魚肝油、牛肝、乳酪、強化牛奶等等。

由於維生素D難以大量補充，因此市面上有許多添加維生素D的牛奶、柳橙汁、優酪乳、穀物麥片等等，可以幫助我們提高攝取量。