營養師、女星都推「減醣飲食法」！完整外食菜單公開，不易復 ... | 合法藥品大搜索

所謂低醣、減醣飲食，指限制每日的醣類攝取量，控制在熱量約20-40%（一般正常建議約50-60%，生酮飲食<10%）。少吃麵包、麵條等碳水化合物高的食品，以蛋白質、脂類（ ...

減肥重點不在少吃，而在「減醣」！聽聽營養師的建議，學學減醣飲食怎麼健康吃！

所謂低醣、減醣飲食，指限制每日的醣類攝取量，控制在熱量約20-40%（一般正常建議約50-60%，生酮飲食<10%）。

少吃麵包、麵條等碳水化合物高的食品，以蛋白質、脂類（例如，肉類、禽類、貝類、蛋類、奶酪、堅果、植物籽實類、或花生）和低碳水化合物（如蔬菜）進行代替。很適合應用在糖尿病、多囊性卵巢綜合症以及想要「減重」的人。

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減醣飲食的優點，在於能保有身體最低醣類需要量，提供身體熱量，不致產品強烈生酮反應。當身體內的醣類充足，就可以讓蛋白質盡職地去修補、建造身體組織；醣類如果不足，會將蛋白質的一部分作為能量來源消耗，再不夠就會把脂肪轉變成熱量，轉變的過程中會生酮，導致體重下降。

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減醣第一步，先從減少「精緻糖」及「精緻澱粉」量開始。非天然的精緻加工糖，像砂糖、冰糖、紅糖等，吃多容易發胖，還易引起蛀牙、成癮、老化、身體發炎；精緻澱粉像是白米飯、白吐司、米粉、麵條等經加工去除麩皮、種皮的製成食物，營養成分低，且特別容易被人體消化吸收，兩者攝取後皆易導致血糖迅速上升，促使胰島素敏感度下降，引發代謝異常問題。

快戒掉手搖飲料吧！以白開水取代含糖飲料，每日至少喝體重Ｘ30 ML的水量。若初期沒辦法適應，可以先以無糖氣泡水、無糖茶替換，或是加入檸檬片、無糖水果乾...